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Pudding de base aux graines de chia

Ce pudding simple aux graines de chia constitue une base polyvalente et nourrissante pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain. Il se prépare facilement à l'avance, ce qui permet d'assembler rapidement un repas les matins chargés. Personnalisez-le avec vos fruits, noix ou édulcorants préférés.

Une recette originale de Forkin

Temps total
4 h 5 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Végétarienne

Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Pudding de base aux graines de chia

Préparation

Ingrédients

Ingrédients

  • 0,25 tassegraine de chia
  • 1 tasselait végétal, non sucré
  • 1 c. à s.sirop d'érable(facultatif)
  • 0,5 c. à c.extrait de vanille(facultatif)

garniture

  • 0,5 tassebaie, frais ou surgelé(facultatif)

Matériel

cuillère · bocal

La préparation

Étape par étape

  1. 1

    Mélangez les graines de chia, le lait végétal, le sirop d'érable (si vous en utilisez) et l'extrait de vanille (si vous en utilisez) dans un bocal ou un petit bol.

    Environ 1 min

    Note du chef : Un récipient muni d'un couvercle facilite l'agitation et la conservation.

  2. 2

    Remuez ou secouez bien jusqu'à ce que toutes les graines de chia soient complètement immergées et qu'il ne reste plus de grumeaux.

    Environ 1 min

    Note du chef : Ce premier mélange est essentiel pour éviter les grumeaux et assurer une gélification homogène.

  3. 3

    Laissez reposer le mélange 5-10 minutes, puis remuez ou secouez de nouveau.

    Environ 10 min

    Note du chef : Ce deuxième mélange aide à redistribuer les graines et les empêche de se déposer au fond.

  4. 4

    Couvrez le bocal ou le bol et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, jusqu'à ce que le pudding ait épaissi et prenne une consistance gélifiée.

    Environ 4 h

    Note du chef : Plus il repose longtemps, plus il épaissit. Une nuit est idéale pour obtenir la meilleure texture.

  5. 5

    Servez le pudding de chia bien frais, garni de fruits rouges ou de vos garnitures préférées.

    Environ 1 min

    Note du chef : Vous pouvez aussi ajouter d'autres garnitures comme des noix, des graines, du granola ou un filet de sirop d'érable supplémentaire.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes de pudding de chia dans un récipient hermétique au réfrigérateur.