Hot-dogs façon fondue

Name: Hot-dogs façon fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: american
Ingredients: 8 pce hot-dog coupées en rondelles de 1 pouce; 1 tasse ketchup; 0,5 tasse sucre brun tassé; 0,5 pce oignon jaune finement haché; 1 c. à s. sauce Worcestershire

Des morceaux de hot-dog en bouchées mijotent lentement dans une sauce sucrée et acidulée à base de ketchup. Cette recette simple en une seule casserole est un grand classique des apéritifs de fête, facile à préparer et toujours appréciée.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 1 h 15 min
Portions: 6
Difficulté: Facile
Par portion: 338 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir poisson, gluten et sulfites. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

8 pcehot-dog, coupées en rondelles de 1 pouce
1 tasseketchup
0,5 tassesucre brun, tassé
0,5 pceoignon jaune, finement haché
1 c. à s.sauce Worcestershire

Matériel

casserole · cuillère · couteau · planche à découper

La préparation

Étape par étape

1
Coupez les hot-dogs en rondelles de 1 pouce d'épaisseur.
Environ 5 min
2
Dans une casserole moyenne, mélangez le ketchup, la cassonade tassée, l'oignon jaune finement haché et la sauce Worcestershire.
Environ 2 min
Note du chef : Le fait de fouetter les ingrédients de la sauce avant de les chauffer aide le sucre à se dissoudre plus régulièrement.
3
Placez la casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce que la sauce commence à frémir et que le sucre soit complètement dissous.
Environ 3 min
4
Ajoutez les morceaux de hot-dog coupés dans la casserole et remuez pour bien les enrober de sauce.
Environ 1 min
5
Baissez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant au moins 1 heure, en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
Environ 1 h
Note du chef : Plus cela mijote longtemps, plus les saveurs se mêlent. Il est aussi possible d'utiliser une mijoteuse à basse température pendant 2-3 heures pour cette étape.
6
Servez les hot-dogs façon fondue tièdes, avec des cure-dents pour les manipuler facilement.

Par portion

Nutrition

16%Score

Calories: 338,4kcal
Protéines: 12,1g
Glucides: 30,1g
Lipides: 18,8g
Fibres: 0,3g
Sucres: 26,2g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Réchauffage

Réchauffez délicatement dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.