Café caliente al limón

Name: Café caliente al limón
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 960 ml café preparado caliente y fuerte; 5 cda azúcar granulada; 60 ml zumo de naranja preferiblemente recién exprimido; 60 ml zumo de limón preferiblemente recién exprimido; 1 cdta ralladura de naranja finamente rallado; 120 ml nata para montar; 0,5 cdta ralladura de naranja finamente rallado (opcional)

Una bebida cálida y singular que combina el intenso amargor del café con el toque vivo y cítrico del limón y la naranja. Endulzada y coronada con nata montada fresca, es un capricho delicioso para un día fresco.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Por ración: 785 kcal

VegetarianaSin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

960 mlcafé preparado, caliente y fuerte
5 cdaazúcar granulada
60 mlzumo de naranja, preferiblemente recién exprimido
60 mlzumo de limón, preferiblemente recién exprimido

bebida

1 cdtaralladura de naranja, finamente rallado

guarnición

120 mlnata para montar
0,5 cdtaralladura de naranja, finamente rallado(opcional)

Utensilios

rallador de cítricos · cacerola · bol · cuchillo · batidor

Elaboración

Paso a paso

1
Monta la nata para montar en un bol frío con unas varillas o una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes. Resérvala en el frigorífico mientras preparas el café.
Unos 5 min
Nota de cocina: Para obtener el mejor resultado, asegúrate de que tanto la nata como el bol estén muy fríos antes de empezar a montarla.
2
Vierte el café ya preparado y caliente en un cazo mediano y ponlo a fuego medio-bajo.
Unos 1 min
3
Añade el azúcar granulado y remueve suavemente hasta que se disuelva por completo. No dejes que la mezcla llegue a hervir.
Unos 2 min
4
Retira el cazo del fuego.
5
Incorpora el zumo de naranja, el zumo de limón y la parte de la ralladura de naranja reservada para la bebida.
Unos 1 min
6
Reparte con cuidado la mezcla de café caliente de manera uniforme entre cuatro tazas.
Unos 1 min
7
Corona cada ración con una cucharada generosa de la nata montada preparada.
8
Espolvorea sobre la nata la ralladura de naranja restante para decorar y sirve inmediatamente.

Por ración

Nutrición

67%Puntuación

Calorías: 785kcal
Proteínas: 10,4g
Hidratos: 142,4g
Grasas: 13,6g
Fibra: 14,5g
Azúcar: 28,6g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda el café sobrante, sin la cobertura de nata, en un recipiente cerrado en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recaliéntalo suavemente en un cazo a fuego bajo o en el microondas y después corónalo con nata recién montada.