Рецепты, которые действительно
хочется приготовить.

Насладитесь насыщенными ароматами традиционного пакистанского кима из баранины — домашнего карри из мясного фарша, медленно приготовленного до полной готовности. Имбирь, чеснок, свежие помидоры, зира, кориандр и гарам масала создают глубокий, ароматный и очень сытный вкус.

Откройте для себя яркие вкусы Таиланда в супе гаенг лянг — лёгком и бодрящем овощном блюде. В этом традиционном тайском супе ароматный перечный бульон с душистыми травами сочетается с разнообразными овощами, нежными внутри и слегка хрустящими снаружи. Это полезное и по-своему удивительно сытное кулинарное путешествие.

Такояки — японские шарики с осьминогом в ароматном тесте, приготовленные в специальной форме до хрустящей корочки. Подают с соусом такояки, майонезом и стружкой бонито.

Торт «Чёрный лес» со слоями шоколадного бисквита, ванильных взбитых сливок и кислой вишни с киршем. Эффектный десерт с балансом сладости и кислинки.

В этом традиционном турецком тести-кебабе нежные кусочки баранины или говядины медленно готовятся с овощами в запечатанном глиняном горшке. Горшок эффектно разбивают прямо за столом, выпуская ароматный пар и открывая густое насыщенное рагу. Это по-настоящему необычный и вкусный кулинарный опыт.

Это классическое французское блюдо — курица, тушённая в красном вине с беконом, грибами и жемчужным луком. В процессе тушения раскрываются насыщенные глубокие вкусы, идеальные для уютного обеда. Подавайте с хрустящим хлебом или картофельным пюре.

Этот традиционный французский десерт состоит из карамелизированных яблок, запечённых под слоёной корочкой. После выпекания пирог переворачивают, открывая красивую золотисто-коричневую поверхность. В нём чудесно сочетаются сладкие, кисловатые и сливочные оттенки.

Хрустящие фалафели из измельчённого нута и трав жарят до золотистой корочки. Подавайте в пите со свежими овощами и тахини.

Кхаджа — индийская сладкая выпечка с тонкими слоями и хрустящей текстурой. Её часто готовят к праздникам и особым случаям: получается красивый слоистый десерт с приятным сочетанием сладости и хруста.

Это традиционное греческое блюдо из баранины медленно готовят до невероятной нежности, приправляя чесноком, лимоном и орегано. Завёрнутое в пергамент мясо томится в собственном соку, поэтому получается ароматным и сочным. Отличный вариант для домашнего ужина.

Этот простой плов из булгура — традиционный гарнир турецкой кухни с ореховым вкусом и приятной текстурой. Он быстро готовится и отлично сочетается со многими основными блюдами. Плов от природы веганский и богат цельными злаками.

Эти чудесные профитроли — лёгкие воздушные изделия из заварного теста, запечённые до золотистого цвета. Внутри — насыщенные, слегка сладкие взбитые сливки с ванильным ароматом, из которых получается классический французский десерт.

Эти хрустящие филиппинские спринг-роллы наполнены пикантной смесью свиного фарша и мелко нарезанных овощей, а затем обжарены во фритюре до золотистой корочки. Это популярная закуска, идеально подходящая для угощения гостей.

Классическая бельгийская закуска: плотные помидоры без сердцевины щедро наполняют простой кремовой салатной начинкой из креветок. Освежающее блюдо без готовки легко собрать; оно подходит для лёгкого обеда или нарядной закуски.

Ощутите богатый кисловатый вкус традиционного польского Żurek — густого супа на кислой ржаной закваске с копчёной колбасой и хрустящим беконом. Его часто едят на Пасху, но он хорош круглый год: ферментированная ржаная основа уравновешена ароматным майораном и сливочными нотами.

Zrazy Zawijane — традиционные польские рулетики из говядины, обычно начинённые беконом, маринованными огурцами и луком, а затем тушённые до мягкости. Это сытное блюдо польской кухни, отлично подходящее для плотного ужина.

Айоли — кремовый чесночный майонез с лимоном и дижонской горчицей. Его подают к морепродуктам и овощам или используют как намазку для сэндвичей.

Куса махши — классическое ливанское блюдо из нежных кабачков, очищенных от мякоти и наполненных пикантной смесью риса со специями и мясного фарша. Затем кабачки медленно тушат в кисловатом томатном бульоне, пока вкусы не объединятся. Это уютное блюдо идеально подходит для семейного ужина.

Насыщенная пикантная паста из готовой курицы с землистыми нотами пекана и грецких орехов. Этот кремовый паштет приправлен кисло-сладкой смесью имбиря, соевого соуса и вустерширского соуса — идеальная закуска к крекерам или хлебу.

Гемиста — классические греческие фаршированные овощи, обычно помидоры, сладкий перец или кабачки, наполненные ароматной смесью риса и зелени. По этому рецепту получается сытное и душистое веганское основное блюдо, идеальное для трапезы в средиземноморском стиле.

Насладитесь ярким вкусом этого быстрого и простого острого блюда из жареной капусты в китайском стиле. Нежная, но сохраняющая хруст капуста перемешивается с насыщенным, острым и слегка сладким соусом. Гарнир или лёгкое основное блюдо готовится менее чем за 30 минут.

Португальский суп «зелёный бульон» из тонко нарезанной листовой капусты на картофельной основе с копчёной колбасой чоризо. Это сытный ароматный суп для прохладного вечера; подавайте его с хлебом с хрустящей корочкой.

В этом ярком и сытном боуле Будды хрустящий нут, приправленный специями, сочетается с воздушной киноа и свежими овощами. Кремовая заправка тахини объединяет все ингредиенты в полноценное блюдо. Идеальный растительный вариант для питательного обеда или ужина.

Освежающий вьетнамский салат с сырой рыбой и свежей сельдью, слегка маринованной в соке лайма. Её смешивают с кокосовой стружкой, хрустящим луком и зеленью и заправляют кисло-сладким винегретом с рыбным соусом.