انتقل إلى المحتوى
Forkin

مرجع المضافات الغذائية

المثخّنات (أرقام E)

تزيد المثخّنات اللزوجة من دون تغيير الخصائص الأخرى بدرجة كبيرة. ومن أمثلتها الشائعة صمغ الغوار وصمغ الزانثان والبكتين.

28 مضافًا في هذه الفئة، مصنّفة حسب المستوى التنظيمي. للمعلومات فقط — وليست نصيحة طبية أو غذائية؛ راجع المنهجية.

أسئلة حول المثخّنات

ما هي المثخّنات؟
تمثّل المثخّنات فئة تنظيمية من المضافات الغذائية. ووظيفتها التقنية هي: زيادة اللزوجة وإضفاء قوام ممتلئ على الغذاء. في الاتحاد الأوروبي، تخضع الاستخدامات المسموح بها للائحة (EC) رقم 1333/2008.
ما أرقام E التي تنتمي إلى المثخّنات؟
يتتبّع Forkin عددًا قدره 28 من المضافات في هذه الفئة، ومنها Alginic حمض (E400), صوديوم alginate (E401), بوتاسيوم alginate (E402), ألجينات الأمونيوم (E403). وتعرض هذه الصفحة مستوياتها التنظيمية.
هل المثخّنات مناسبة للنظام النباتي الصرف؟
يعتمد ذلك على المضاف ومصدره. يعرض تطبيق Forkin مؤشرات خاصة بكل منتج للنظامين النباتي الصرف والنباتي عند توفرها، استنادًا إلى بيانات المكوّنات والملصق، بدلًا من التخمين من الفئة.

اعرف مع Forkin ما تحتويه أطعمتك

امسح الرمز الشريطي للاطلاع على المضافات والمستوى التنظيمي لكل منها. See عرض الأسعار.

احصل على التطبيق →

فئات أخرى من المضافات