انتقل إلى المحتوى
Forkin

مرجع المضافات الغذائية

معزّزات النكهة (أرقام E)

تعزّز هذه المواد المذاق الموجود. ومن أمثلتها غلوتامات أحادي الصوديوم وعدة ريبونوكليوتيدات.

26 مضافًا في هذه الفئة، مصنّفة حسب المستوى التنظيمي. للمعلومات فقط — وليست نصيحة طبية أو غذائية؛ راجع المنهجية.

أسئلة حول معزّزات النكهة

ما هي معزّزات النكهة؟
تمثّل معزّزات النكهة فئة تنظيمية من المضافات الغذائية. ووظيفتها التقنية هي: إبراز المذاق الموجود. في الاتحاد الأوروبي، تخضع الاستخدامات المسموح بها للائحة (EC) رقم 1333/2008.
ما أرقام E التي تنتمي إلى معزّزات النكهة؟
يتتبّع Forkin عددًا قدره 26 من المضافات في هذه الفئة، ومنها lipase (E1104), ألانين (E369), بوتاسيوم كلوريد (E508), Glutamic حمض (E620). وتعرض هذه الصفحة مستوياتها التنظيمية.
هل معزّزات النكهة مناسبة للنظام النباتي الصرف؟
يعتمد ذلك على المضاف المحدد ومصدره. يعرض تطبيق Forkin حالة التوافق الموثّقة مع النظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج، بدلًا من افتراضها استنادًا إلى الفئة.

اعرف مع Forkin ما تحتويه أطعمتك

امسح الرمز الشريطي للاطلاع على المضافات والمستوى التنظيمي لكل منها. See عرض الأسعار.

احصل على التطبيق →

فئات أخرى من المضافات