انتقل إلى المحتوى
Forkin

مرجع المضافات الغذائية

منظّمات الحموضة (أرقام E)

تضبط منظّمات الحموضة الرقم الهيدروجيني وتثبّته. ويشيع استخدام حمض الستريك والفوسفات والكربونات.

77 مضافًا في هذه الفئة، مصنّفة حسب المستوى التنظيمي. للمعلومات فقط — وليست نصيحة طبية أو غذائية؛ راجع المنهجية.

أسئلة حول منظّمات الحموضة

ما هي منظّمات الحموضة؟
تمثّل منظّمات الحموضة فئة تنظيمية من المضافات الغذائية. ووظيفتها التقنية هي: ضبط الرقم الهيدروجيني للغذاء وتثبيته. في الاتحاد الأوروبي، تخضع الاستخدامات المسموح بها للائحة (EC) رقم 1333/2008.
ما أرقام E التي تنتمي إلى منظّمات الحموضة؟
يتتبّع Forkin عددًا قدره 77 من المضافات في هذه الفئة، ومنها حجر الكلس (E170I), حمض الخليك (E260), خلات البوتاسيوم (E261), خلات الصوديوم (E262). وتعرض هذه الصفحة مستوياتها التنظيمية.
هل منظّمات الحموضة مناسبة للنظام النباتي الصرف؟
يعتمد ذلك على المضاف المحدد ومصدره. يعرض تطبيق Forkin حالة التوافق الموثّقة مع النظامين النباتي الصرف والنباتي لكل منتج، بدلًا من افتراضها استنادًا إلى الفئة.

اعرف مع Forkin ما تحتويه أطعمتك

امسح الرمز الشريطي للاطلاع على المضافات والمستوى التنظيمي لكل منها. See عرض الأسعار.

احصل على التطبيق →

فئات أخرى من المضافات