El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Prueba el refrescante sabor de Andalucía con el ajo blanco, una sopa española fría naturalmente vegana. Este elegante plato combina almendras escaldadas y peladas, ajo y pan duro en una base aterciopelada y cremosa, realzada por un toque de vinagre de vino blanco. Perfecto para un día cálido, se suele decorar con un chorrito de aceite de oliva y uvas verdes dulces.
Esta guarnición vietnamita clásica lleva espinaca de agua tierna y crujiente salteada con abundante ajo. La salsa, sencilla pero sabrosa, realza el crujiente natural y el vivo color verde de la verdura. Se prepara en pocos minutos, por lo que es un complemento rápido y saludable perfecto para cualquier comida.
El apaki es un plato tradicional cretense de cerdo curado y ahumado, que suele servirse como meze. Esta receta utiliza un proceso rápido de marinado y ahumado para impregnar el cerdo con hierbas aromáticas y un sutil sabor ahumado. Es perfecto como entrante o como parte de una tabla de embutidos.
Cestitas de pan crujientes horneadas y rellenas con una mezcla templada y cremosa de espinacas y queso. Estos aperitivos de bocado son perfectos para fiestas y reuniones, y ofrecen un bocado salado y satisfactorio.
Un postre clásico de Nueva Orleans en el que los plátanos se saltean en una rica salsa de mantequilla, azúcar moreno y canela. El plato se remata con ron y licor de naranja y se sirve caliente sobre helado de vainilla para ofrecer un capricho exquisito.
Un postre sencillo pero elegante de rica y aterciopelada crema pastelera aromatizada con amaretto de notas almendradas. Esta versátil crema se enfría y se sirve sobre fruta fresca de temporada, como melocotones o frutos rojos, para terminar cualquier comida de forma ligera y satisfactoria.
Un reconfortante horneado de macarrones con queso, con el dulzor añadido del maíz en grano entero. El queso cottage crea una salsa cremosa y rica en proteínas, y una cobertura crujiente de galletas aporta una textura muy satisfactoria. Este plato sencillo de una sola fuente es un clásico apto para toda la familia.
Estas galletas de avena y melaza, blandas y masticables, están llenas de especias cálidas como jengibre, canela y clavo. Ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor y especias, con una textura agradablemente tierna. Un clásico ideal para hornear en otoño e invierno.
Cuscús esponjoso con el toque vivo del limón y hierbas frescas, que da como resultado una guarnición ligera y sabrosa. Esta receta sencilla se prepara en un momento y es perfecta para acompañar una gran variedad de platos principales.
Thịt Kho Tàu es un plato vietnamita clásico de panceta de cerdo tierna y huevos duros braseados en un sabroso caldo de agua de coco y salsa de pescado. Este guiso salado y ligeramente dulce es un básico de la cocina casera vietnamita y suele servirse con arroz blanco.
El ambasha es un pan plano tradicional etíope, a menudo decorado con un dibujo intrincado. Esta versión vegana es tierna y ligeramente dulce, perfecta como tentempié o para acompañar una comida. Es un pan reconfortante que sorprendentemente resulta sencillo de preparar.
Esta receta sencilla transforma el apio, de una verdura crujiente, en una guarnición tierna y sabrosa. Cocido a fuego lento con tomate, cebolla y pimiento verde, se convierte en un acompañamiento sabroso y reconfortante para cualquier plato principal.
Disfruta de un sabor de Lombardía con esta tradicional polenta con aves, un plato contundente de polenta cremosa y dorada coronada con aves pequeñas asadas con esmero. Aromatizada con salvia y romero, y enriquecida con bacon, esta comida ofrece un perfil de sabor intenso y sabroso y texturas reconfortantes perfectas para una ocasión especial.
Esta receta transforma la avena tradicional del desayuno en una comida contundente y salada. Coronada con un huevo en su punto, es una forma reconfortante y nutritiva de empezar el día. Puedes personalizarla con tus verduras y condimentos favoritos para disfrutar de infinitas variaciones.
Estos esponjosos buñuelos de lenteja se remojan en agua y luego se cubren con un yogur cremoso y especiado. Este popular chaat indio se sirve frío y se adorna con especias y chutney para un tentempié refrescante y sabroso.
Una cazuela reconfortante y con queso, con capas de patatas tiernas y maíz dulce. Este sencillo gratinado se corona con queso fundido y dorado, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto o en un plato principal vegetariano muy saciante.
Este plato reconfortante y sustancioso combina lentejas verdes tiernas y arroz esponjoso, coronados con una generosa cantidad de cebollas muy caramelizadas. Es un básico de la cocina levantina, perfecto como guarnición saciante o como plato principal ligero.
Esta refrescante ensalada toscana de pan combina tomates maduros de verano con pepino crujiente, cebolla roja y albahaca fresca. El pan del día anterior absorbe una vinagreta acidulada, creando una textura y un sabor deliciosos.
El kebab de Urfa es un sabroso kebab turco de carne picada, conocido por su especiado suave y su sabor intenso. Elaborado principalmente con cordero o ternera picados, suele hacerse a la parrilla en brochetas y servirse con verduras frescas y pan plano.
Una comida sencilla y reconfortante hecha en una sola fuente en la que el pollo y el arroz se hornean juntos hasta quedar tiernos y sabrosos. Esta receta requiere muy poca preparación y limpieza, así que es una opción ideal para una cena ajetreada entre semana.
El taho es un apreciado tentempié filipino que combina un delicado tofu sedoso, un dulce almíbar de azúcar moreno y perlas de tapioca masticables. Este bocado cálido y reconfortante es naturalmente vegano y fácil de preparar en casa para saborear Filipinas.
Los yemistés son verduras griegas clásicas, normalmente tomates, pimientos o calabacines, rellenas de una mezcla sabrosa de arroz y hierbas. Esta receta ofrece un plato principal vegano, abundante y aromático, perfecto para una comida de inspiración mediterránea.
Los pimientos verdes dulces y un tomate maduro se asan hasta quedar tiernos y ahumados, luego se pelan y se cortan en tiras. Un aliño sencillo de aceite de oliva, ajo y sal realza el sabor natural de las verduras y crea un plato versátil, perfecto como aperitivo o guarnición.
Este congee vegano, reconfortante y nutritivo, es un desayuno o comida ligera perfecta. Hecho con arroz jazmín, jengibre fresco y un toque de salsa de soja, es sencillo de preparar y muy saciante. Ajusta la textura a tu gusto para conseguir un plato cálido y reconfortante.