Baghali Ghatogh
Baghali Ghatogh on traditsiooniline Pärsia põldoahautis Põhja-Gilani provintsist. Selles taimetoitlases versioonis hautatakse õrnu põldube värske tilli ja küüslauguga lõhnavas leemes, kuni roog muutub rikkalikuks ja kreemjaks. Seda serveeritakse sageli riisi või leivaga, et saada lohutav eine.