Trifle au gâteau des anges

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Dans un saladier moyen, fouettez ensemble le mélange instantané pour pudding à la pistache et le lait froid pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

   Environ 3 min

   Note du chef : Le lait doit être très froid pour aider le pudding instantané à prendre rapidement et correctement.

2. 2

   Placez le saladier de pudding au réfrigérateur pendant 5 minutes pour qu'il prenne.

   Environ 5 min

3. 3

   Disposez un tiers des morceaux de gâteau des anges en une seule couche au fond d'un grand plat à trifle ou d'un plat de service en verre.

   Environ 2 min

   Note du chef : Un saladier en verre transparent met en valeur les belles couches du trifle.

4. 4

   Étalez uniformément un tiers du pudding à la pistache préparé sur la couche de gâteau.

   Environ 2 min

5. 5

   Recouvrez le pudding d'un tiers de la garniture fouettée et étalez-la délicatement jusqu'aux bords.

   Environ 2 min

   Note du chef : Le dos d'une cuillère ou une petite spatule coudée facilite l'étalement sans mélanger les couches.

6. 6

   Répétez l'assemblage deux fois de plus : gâteau, puis pudding, puis garniture fouettée, en terminant par une dernière couche de garniture fouettée.

   Environ 5 min

7. 7

   Garnissez le dessus du trifle en le parsemant d'amandes effilées et en disposant les cerises au marasquin dessus.

   Environ 1 min

   Note du chef : Pour plus de saveur, les amandes peuvent être torréfiées à sec dans une poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées avant d'être utilisées.

8. 8

   Couvrez le trifle et réfrigérez-le pendant au moins 1 heure avant de servir afin de laisser les couches prendre et les saveurs se mêler.

   Environ 1 h