Croustillants à la caroube
Une gourmandise simple et sucrée, préparée en mélangeant des cornflakes croustillants avec des pépites de caroube et du lait concentré sucré. Ces petits biscuits à déposer à la cuillère, sans chichi, sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis deviennent délicieusement croustillants en refroidissant.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 40 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 457 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 397 glait concentré sucré
- 5 tassepétale de maïs
- 1 tassepépites de caroube
- 1 c. à c.beurre, pour graisser(facultatif)
Matériel
grand bol · spatule · grille de refroidissement · plaque de cuisson · four
La préparation
Étape par étape
- 1
Préchauffez votre four à 160°C (325°F).
Environ 5 min
- 2
Graissez légèrement une grande plaque de cuisson avec le beurre, ou tapissez-la de papier cuisson.
Environ 1 min
Note du chef : Le papier cuisson facilite le nettoyage et évite que cela n'attache.
- 3
Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré, les cornflakes et les pépites de caroube.
Environ 1 min
- 4
Incorporez délicatement le mélange à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que les cornflakes soient uniformément enrobés, en prenant soin de ne pas les écraser.
Environ 2 min
- 5
Déposez des cuillerées à café bien bombées du mélange sur la plaque préparée, en les espaçant d'environ 5cm (2 pouces).
Environ 2 min
- 6
Faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent tout juste à dorer.
Environ 15 min
Note du chef : Le centre restera encore tendre au moment de la sortie du four.
- 7
Laissez les croustillants refroidir 5 minutes sur la plaque afin de leur permettre de raffermir légèrement.
Environ 5 min
- 8
Transférez délicatement les croustillants encore chauds sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Environ 10 min
Note du chef : Les croustillants deviendront bien fermes et craquants à température ambiante.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 457,2kcal
- Protéines
- 9,3g
- Glucides
- 73,1g
- Lipides
- 15,6g
- Fibres
- 1,6g
- Sucres
- 38,5g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez en une seule couche dans un récipient hermétique à température ambiante.