Mousse au chocolat et à l'avocat

Name: Mousse au chocolat et à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: vegan_world
Ingredients: 2 pce avocat mûr dénoyauté et vidé; 0,5 tasse poudre de cacao non sucré; 0,25 tasse sirop d'érable; 1 c. à c. extrait de vanille; 0,25 tasse lait végétal non sucré; 1 pincée sel de mer; 0,5 tasse baie fraîche (facultatif)

Cette mousse au chocolat riche et onctueuse à l'avocat est un dessert vegan étonnamment gourmand. Les avocats bien mûrs apportent une texture lisse, tandis que le cacao en poudre et une touche de sucrant créent une saveur chocolatée satisfaisante. Elle se prépare rapidement et convient parfaitement à une gourmandise plus légère.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 40 min
Portions: 4
Difficulté: Facile
Par portion: 233 kcal

Végétarienne

Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

2 pceavocat mûr, dénoyauté et vidé
0,5 tassepoudre de cacao, non sucré
0,25 tassesirop d'érable
1 c. à c.extrait de vanille
0,25 tasselait végétal, non sucré
1 pincéesel de mer

garniture

0,5 tassebaie fraîche(facultatif)

Matériel

plats de service · robot culinaire · mixeur

La préparation

Étape par étape

1
Mettez l'avocat, le cacao en poudre, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le lait végétal et le sel de mer dans un robot ménager ou un blender puissant.
Environ 1 min
Note du chef : Des avocats très mûrs donnent la texture la plus lisse.
2
Mixez à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et crémeux, en raclant les parois si nécessaire.
Environ 3 min
Note du chef : Continuez à mixer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux d'avocat ; cela peut prendre quelques minutes.
3
Goûtez la mousse et ajustez le niveau de sucre, si vous le souhaitez, en ajoutant un peu plus de sirop d'érable.
Environ 1 min
4
Répartissez la mousse dans des ramequins individuels ou des verres de service.
Environ 1 min
5
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre à la mousse de raffermir et aux saveurs de se mêler.
Environ 30 min
Note du chef : Le froid aide aussi à renforcer la texture crémeuse.
6
Garnissez de fruits rouges frais avant de servir, si vous en utilisez.

Par portion

Nutrition

65%Score

Calories: 233,3kcal
Protéines: 4,9g
Glucides: 31,2g
Lipides: 14,9g
Fibres: 11,6g
Sucres: 14,3g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes de mousse au chocolat et à l'avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur.