Fromage de brebis au miel et aux noix
Cette collation simple mais élégante met en valeur la saveur riche et acidulée du fromage de brebis. Associé à la douceur du miel et au croquant des noix grillées, il est parfait pour une petite bouchée ou un apéritif raffiné. Servez-le avec du pain croustillant ou des crackers.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 10 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 427 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten, lait et fruits à coque. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
Ingrédients
- 200 gfromage de brebis, à température ambiante
- 0,5 tassenoix, haché
- 2 c. à s.miel
garniture
- 0,5 c. à c.thym frais, feuilles(facultatif)
service
- 1 pcebaguette, tranché(facultatif)
Matériel
petite poêle · couteau · assiette de service
La préparation
Étape par étape
- 1
Faites griller les noix hachées à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3-5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées. Veillez à ne pas les brûler.
Environ 5 min
Note du chef : La torréfaction fait ressortir leur saveur de noisette et leur apporte un croquant agréable.
- 2
Disposez le fromage de brebis sur une petite assiette ou une planche de service.
Environ 1 min
Note du chef : Laisser le fromage revenir à température ambiante en rehausse la saveur et la texture.
- 3
Arrosez généreusement le fromage de miel.
- 4
Parsemez le fromage arrosé de miel de noix grillées.
- 5
Si vous en utilisez, parsemez le dessus de feuilles de thym frais pour une touche aromatique.
- 6
Servez immédiatement avec de la baguette tranchée ou vos crackers préférés.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 427,4kcal
- Protéines
- 19g
- Glucides
- 30,9g
- Lipides
- 26,4g
- Fibres
- 2,2g
- Sucres
- 10,1g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes de fromage, de miel et de noix séparément dans des récipients hermétiques au réfrigérateur.
Plus de recettes
Toutes les recettesToast au fromage cottage
Du fromage cottage crémeux étalé sur du pain complet grillé, avec des tomates en tranches.
6 min 257 kcalTrà Đá (thé glacé vietnamien)
Le Trà Đá, ou thé glacé vietnamien, est une boisson rafraîchissante et simple à base de thé noir corsé servi sur glace. C'est un incontournable des cafés et des maisons vietnamiennes, parfait par temps chaud ou pour accompagner un repas. Cette recette donne un thé glacé noir bien corsé et sans sucre.
20 minKaymak maison
Le kaymak est un produit laitier riche et crémeux, proche de la crème de Devon, traditionnellement obtenu en faisant mijoter lentement du lait puis en écumant les couches de matière grasse. Cette recette propose une méthode simplifiée pour obtenir une texture et une saveur tout aussi luxueuses. Il est parfait servi avec du pain, du miel ou aux côtés de plats salés.
15 h 10 min 888 kcalBagel au cream cheese
Un bagel grillé garni de cream cheese, un grand classique des petits-déjeuners de deli.
5 min 362 kcalToast au beurre de cacahuète
Du pain épais grillé au beurre de cacahuète, rassasiant et riche en protéines.
4 min 336 kcalGranola au lait
Du granola croquant dans du lait froid, pour un bol de céréales rapide et satisfaisant.
1 min 380 kcalKolo éthiopien (en-cas à l’orge grillée)
Le kolo est un en-cas éthiopien traditionnel à base d’orge grillée. Cette recette simple et rassasiante met en valeur la saveur de noisette de l’orge avec très peu d’ingrédients. C’est une bouchée croquante parfaite à toute heure de la journée.
25 min 221 kcal