Délice glacé à l'ananas
Un dessert glacé simple préparé avec une base crémeuse, de l'ananas écrasé et de la banane. Ce dessert sans cuisson est incroyablement facile à préparer et parfait comme en-cas rafraîchissant par temps chaud.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 8 h 10 min
- Portions
- 12
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 113 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
- 1 tassecrème aigre
- 2 c. à s.jus de citron, fraîchement pressé
- 0,75 tassesucre en poudre
- 0,13 c. à c.sel
- 400 gananas écrasé, au jus, bien égoutté
- 1 pcebanane, grands, hachés
Matériel
caissettes en papier · spatule · saladier · fouet · moule à muffins
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un saladier moyen, mélangez la crème aigre, le jus de citron, le sucre en poudre et le sel.
Environ 2 min
- 2
Fouettez soigneusement le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la base soit lisse.
Environ 2 min
Note du chef : Sentir le mélange entre vos doigts est un bon moyen de vérifier que le sucre est dissous.
- 3
Ajoutez l'ananas écrasé bien égoutté et la banane coupée en morceaux dans le saladier.
Environ 1 min
- 4
Incorporez délicatement les fruits au mélange de crème aigre avec une spatule jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé.
Environ 1 min
Note du chef : Éviter de trop mélanger permet de conserver une bonne texture.
- 5
Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes en papier ou en silicone.
Environ 2 min
- 6
Répartissez le mélange uniformément dans les alvéoles préparées du moule à muffins.
Environ 2 min
- 7
Placez le moule à muffins au congélateur et laissez prendre au moins 8 heures, ou toute une nuit, jusqu'à ce que ce soit complètement ferme.
Note du chef : Recouvrir le moule d'un film alimentaire peut aider à éviter les brûlures de congélation.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 112,6kcal
- Protéines
- 0,8g
- Glucides
- 20,1g
- Lipides
- 3,9g
- Fibres
- 0,8g
- Sucres
- 17,8g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez dans un récipient hermétique ou un sac de congélation au congélateur.
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