Pot-pourri de fruits
Une salade de fruits simple et rafraîchissante qui associe des fruits en conserve, frais et surgelés pour un dessert ou un accompagnement rapide. La garniture pour tarte aux pêches sert de base sucrée et sirupeuse qui lie tous les fruits.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 40 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
- 600 ggarniture pour tarte aux pêches
- 350 gmorceaux d'ananas en conserve, égoutté
- 200 gmandarine en conserve, égoutté
- 3 pcebanane, tranché
- 300 gfraise surgelée
Matériel
grand bol · cuillère · passoire · planche à découper · couteau · ouvre-boîte
La préparation
Étape par étape
- 1
Égouttez dans une passoire le liquide des morceaux d’ananas et des mandarines en conserve.
Environ 2 min
Note du chef : Vous pouvez réserver le jus des fruits égouttés pour l’utiliser dans d’autres recettes ou boissons.
- 2
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
Environ 3 min
- 3
Dans un grand saladier de service, mélangez la garniture pour tarte aux pêches, l’ananas égoutté, les mandarines égouttées, les rondelles de banane et les fraises surgelées.
Environ 3 min
Note du chef : Ajoutez les fraises encore surgelées pour aider toute la salade à rester froide.
- 4
Remuez délicatement avec une grande cuillère jusqu’à ce que tous les fruits soient répartis uniformément dans la garniture pour tarte.
Environ 2 min
Note du chef : Ne remuez pas trop énergiquement afin de ne pas écraser les bananes et les mandarines.
- 5
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Environ 30 min
Note du chef : Le repos au frais permet aux saveurs de se fondre pour un goût plus harmonieux.
Bien conserver
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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