Carottes rôties au sirop d'érable
Ces carottes rôties simples sont enrobées d'un glaçage sucré-salé au sirop d'érable, qui révèle leur douceur naturelle. Elles constituent un accompagnement facile à préparer, parfait pour n'importe quel repas. Les bords caramélisent magnifiquement au four.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 35 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 123 kcal
Préparation
Ingrédients
- 600 gcarotte, pelé et coupé en morceaux de 2,5 cm
- 45 mlsirop d'érable
- 15 mlhuile d'olive
- 1 c. à c.thym frais, haché
- 0,5 c. à c.sel
- 0,25 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu
Matériel
four · grand bol · plaque de cuisson
La préparation
Étape par étape
- 1
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Environ 5 min
- 2
Dans un grand saladier, mélangez les carottes, le sirop d'érable, l'huile d'olive, le thym frais, le sel et le poivre noir.
Environ 3 min
Note du chef : Veillez à ce que toutes les carottes soient uniformément enrobées de glaçage.
- 3
Étalez les carottes assaisonnées en une seule couche sur une grande plaque de cuisson.
Environ 2 min
Note du chef : Évitez de surcharger la plaque pour que les carottes rôtissent au lieu de cuire à la vapeur. Utilisez deux plaques si nécessaire.
- 4
Faites rôtir 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées sur les bords.
Environ 25 min
Note du chef : Remuez-les une fois à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
- 5
Servez immédiatement en accompagnement savoureux.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 123,1kcal
- Protéines
- 1,4g
- Glucides
- 23g
- Lipides
- 3,8g
- Fibres
- 4,4g
- Sucres
- 13,8g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes de carottes rôties dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Réchauffez doucement au micro-ondes ou dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.