Macaroni au fromage express au bœuf

Name: Macaroni au fromage express au bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: american
Ingredients: 200 g macaroni; 40 g mélange de fromage en poudre d'une boîte de macaronis au fromage; 450 g bœuf haché maigre; 1 pce oignon jaune finement haché; 225 g champignons émincés en conserve égoutté; 1 c. à s. huile d'olive; 60 ml lait; 2 c. à s. beurre sans sel; 0,5 c. à c. sel; 0,25 c. à c. poivre noir fraîchement moulu; 2 000 ml eau pour cuire les pâtes

Un plat réconfortant de semaine, classique, qui associe un macaroni au fromage crémeux à du bœuf haché savoureux, des oignons et des champignons. Ce repas simple se prépare rapidement pour un dîner copieux et satisfaisant que toute la famille appréciera.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 30 min
Portions: 4
Difficulté: Facile
Par portion: 473 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

200 gmacaroni
40 gmélange de fromage en poudre, d'une boîte de macaronis au fromage
450 gbœuf haché maigre
1 pceoignon jaune, finement haché
225 gchampignons émincés en conserve, égoutté
1 c. à s.huile d'olive
60 mllait
2 c. à s.beurre sans sel
0,5 c. à c.sel
0,25 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu
2 000 mleau, pour cuire les pâtes

Matériel

grande poêle · grande casserole · passoire · cuillère · planche à découper · couteau

La préparation

Étape par étape

1
Portez l'eau à ébullition franche dans une grande casserole.
Environ 8 min
2
Pendant que l'eau chauffe, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Environ 1 min
Note du chef : Une poêle séparée vous permet de cuire le mélange de viande pendant que les pâtes cuisent, ce qui fait gagner du temps.
3
Ajoutez l'oignon jaune haché dans la poêle et faites-le revenir 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.
Environ 4 min
4
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Faites-le cuire en l'émiettant avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Environ 6 min
5
Égouttez l'excès de gras de la poêle, puis incorporez les champignons égouttés, le sel et le poivre noir.
Environ 1 min
Note du chef : Incliner la poêle et retenir la viande avec une cuillère pendant que vous versez le gras est un moyen simple de l'égoutter.
6
Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les macaronis et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Environ 8 min
7
Égouttez les macaronis cuits et remettez-les dans la casserole chaude vide.
Environ 1 min
8
Ajoutez le beurre non salé et le lait aux macaronis chauds, en remuant jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Environ 1 min
9
Saupoudrez le mélange de poudre de fromage et remuez vigoureusement jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Environ 1 min
10
Versez le mélange de bœuf et de champignons de la poêle dans la casserole avec les macaronis au fromage.
Environ 1 min
11
Mélangez le tout jusqu'à homogénéité et servez immédiatement.
Environ 1 min

Par portion

Nutrition

53%Score

Calories: 473,1kcal
Protéines: 32,2g
Glucides: 41,6g
Lipides: 18,4g
Fibres: 3,1g
Sucres: 3,9g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Réchauffage

Réchauffez les portions au micro-ondes en ajoutant un filet de lait pour éviter qu'elles ne se dessèchent.