Soupe express au jambon et aux légumes

Name: Soupe express au jambon et aux légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: american
Ingredients: 480 ml eau; 1 pce nouilles ramen instantanées nouilles seulement, cassées en morceaux; 1 pce sachet d'assaisonnement pour ramen; 140 g mélange de légumes surgelés; 240 ml lait; 10 g Farine de blé tout usage; 75 g jambon cuit en dés

Cette soupe rapide et crémeuse utilise des ingrédients pratiques du placard, comme des nouilles instantanées, des légumes surgelés et du jambon cuit. Ce repas réconfortant et rassasiant se prépare en environ 15 minutes, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 15 min
Portions: 2
Difficulté: Facile
Par portion: 306 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

480 mleau
1 pcenouilles ramen instantanées, nouilles seulement, cassées en morceaux
1 pcesachet d'assaisonnement pour ramen
140 gmélange de légumes surgelés
240 mllait
10 gFarine de blé tout usage
75 gjambon cuit, en dés

Matériel

casserole · fouet · petit bol

La préparation

Étape par étape

1
Dans un petit bol, fouettez le lait et la farine jusqu’à obtenir un mélange parfaitement lisse. Réservez ce mélange.
Environ 2 min
Note du chef : Pour préparer rapidement un mélange sans grumeaux, secouez le lait et la farine dans un petit bocal muni d’un couvercle.
2
Dans une casserole moyenne, mélangez l’eau, les légumes variés surgelés et le sachet d’assaisonnement des ramen. Portez à ébullition à feu moyen-vif.
Environ 5 min
3
Ajoutez les nouilles ramen cassées dans la casserole et faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant pour les séparer.
Environ 2 min
4
Réduisez à feu moyen-doux. Tout en remuant constamment, versez lentement le mélange de lait et de farine dans la soupe.
Environ 1 min
Note du chef : Verser ce mélange lentement tout en remuant évite la formation de grumeaux dans la soupe.
5
Poursuivez la cuisson à frémissement pendant 2 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que la soupe ait épaissi.
Environ 2 min
6
Incorporez le jambon cuit coupé en dés et réchauffez-le pendant une dernière minute.
Environ 1 min
7
Retirez du feu et servez immédiatement.

Par portion

Nutrition

30%Score

Calories: 305,6kcal
Protéines: 17g
Glucides: 36,1g
Lipides: 9,3g
Fibres: 2,7g
Sucres: 8,7g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Réchauffage

Réchauffez doucement dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu de lait si nécessaire pour fluidifier la soupe.