Dip épicé au chili et au fromage
Cet amuse-bouche classique pour les fêtes est incroyablement facile à préparer avec seulement trois ingrédients principaux. Le fromage fondu crémeux se mêle au savoureux chili aux haricots en conserve et aux dés de tomates relevés de piments verts pour former un dip qui plaira à tous. Servez-le chaud avec vos chips tortilla préférées.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 8
- Difficulté
- Facile
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Ingrédients
- 454 gbloc de fromage fondu, coupé en cubes de 2,5 cm
- 425 gchili con haricots en boîte
- 283 gtomates en dés et piments verts en boîte, non égoutté
garniture
- 2 c. à s.jalapeño mariné, finement haché(facultatif)
pour servir
- 250 gchips de tortilla(facultatif)
Matériel
casserole · spatule · planche à découper · couteau
La préparation
Étape par étape
- 1
Mettez le fromage fondu coupé en dés, le chili aux haricots en conserve et les tomates en conserve aux piments verts non égouttées dans une casserole moyenne.
Environ 2 min
Note du chef : Couper le fromage en petits dés lui permet de fondre plus vite et plus uniformément.
- 2
Placez la casserole sur feu moyen-doux.
Environ 1 min
- 3
Remuez constamment le mélange avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois pendant qu’il chauffe.
Note du chef : Remuer constamment empêche le fromage d’attacher au fond de la casserole et de brûler.
- 4
Poursuivez la cuisson en remuant pendant environ 10–15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que le dip soit lisse et chaud.
Environ 12 min
- 5
Versez avec précaution le dip chaud dans un bol de service.
Note du chef : Une mijoteuse réglée sur « maintien au chaud » peut servir à garder le dip fluide pendant le service.
- 6
Parsemez le dessus de jalapeños hachés facultatifs pour garnir, puis servez immédiatement avec des chips tortilla.
Bien conserver
Conservez les restes de dip au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.