Salade des trois P
Une salade d'accompagnement simple et classique, qui associe la douceur des petits pois, le croquant des cacahuètes et la note acidulée des cornichons sucrés. La sauce crémeuse à la mayonnaise réunit le tout pour un plat rapide et facile, parfait pour les repas partagés ou un déjeuner simple.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 40 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 380 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir œufs, moutarde et arachides. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 300 gpetit pois surgelé, décongelé
- 75 gcacahuète grillée, grossièrement haché
- 75 gcondiment sucrée, haché
- 115 gmayonnaise
- 1 pincéesel(facultatif)
- 1 pincéepoivre noir, fraîchement moulu(facultatif)
Matériel
spatule · saladier · planche à découper · couteau
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un saladier moyen, mélangez les petits pois décongelés, les cacahuètes grossièrement hachées et les cornichons sucrés hachés.
Environ 3 min
Note du chef : Veillez à ce que les petits pois soient complètement décongelés et débarrassés de tout excédent d'eau afin d'éviter une salade détrempée.
- 2
Ajoutez la mayonnaise dans le saladier avec les autres ingrédients.
Environ 1 min
- 3
Mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés de sauce.
Environ 2 min
Note du chef : Veillez à ne pas écraser les petits pois en mélangeant.
- 4
Si vous en utilisez, assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Environ 1 min
- 5
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pour le laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.
Environ 3 min
Note du chef : Le fait de le laisser refroidir permet aux saveurs de se mêler pour un résultat plus savoureux.
- 6
Mélangez une dernière fois la salade et servez-la froide.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 379,9kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 18,7g
- Lipides
- 30,8g
- Fibres
- 5,7g
- Sucres
- 9,5g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Servez cette salade bien froide.