Guida agli additivi alimentari
Agenti antiagglomeranti (numeri E)
Gli agenti antiagglomeranti riducono la formazione di grumi negli alimenti in polvere o granulari. Silicati e sali degli acidi grassi sono esempi comuni.
17 additivi in questa categoria, raggruppati per livello normativo. Contenuto puramente informativo: non costituisce un parere medico o alimentare; consulta la metodologia.
- E381Citrato ferrico ammonicoNessun segnale
- E535Sodio ferrocianuroSotto monitoraggio
- E536Potassio ferrocianuroSotto monitoraggio
- E537Esacianoferrato(II) di manganeseNessun segnale
- E538Calcio ferrocianuroSotto monitoraggio
- E542Fosfato osseoNessun segnale
- E550Silicato di sodioNessun segnale
- E551Biossido di silicioSotto monitoraggio
- E552Silicato di calcioNessun segnale
- E553Silicati di magnesioNessun segnale
- E554Silicato di sodio e alluminioSotto monitoraggio
- E555Silicato di potassio e alluminioSotto monitoraggio
- E556Silicato di calcio e alluminioSotto monitoraggio
- E557emimorfiteNessun segnale
- E558BentoniteSotto monitoraggio
- E559Silicato di alluminioSotto monitoraggio
- E560Silicato di potassioNessun segnale
Domande sui Agenti antiagglomeranti
- Cosa sono i Agenti antiagglomeranti?
- I Agenti antiagglomeranti sono una classe normativa di additivi alimentari. La loro funzione tecnologica è: mantenere scorrevoli le polveri. Nell’UE, gli impieghi autorizzati sono disciplinati dal regolamento (CE) n. 1333/2008.
- Quali numeri E appartengono ai Agenti antiagglomeranti?
- Forkin include 17 additivi in questa categoria, tra cui Citrato ferrico ammonico (E381), Sodio ferrocianuro (E535), Potassio ferrocianuro (E536), Esacianoferrato(II) di manganese (E537). Questa pagina ne riporta i livelli normativi.
- I Agenti antiagglomeranti sono vegani?
- Dipende dal singolo additivo e dalla sua origine. L’app Forkin mostra per ciascun prodotto lo stato vegano e vegetariano verificato, anziché dedurlo dalla categoria.
Scopri cosa contiene il tuo cibo con Forkin
Scansiona un codice a barre per vedere gli additivi presenti e il livello normativo di ciascuno. See vedi i prezzi.