Guida agli additivi alimentari
Edulcoranti (numeri E)
Gli edulcoranti comprendono edulcoranti intensivi e polioli di massa. Gli impieghi autorizzati e le valutazioni dell’assunzione variano a seconda della sostanza.
26 additivi in questa categoria, raggruppati per livello normativo. Contenuto puramente informativo: non costituisce un parere medico o alimentare; consulta la metodologia.
- E420SorbitoloNessun segnale
- E421MannitoloNessun segnale
- E950Acesulfame Potassio (Acesulfame-K)Sotto monitoraggio
- E951AspartameAttenzione normativa
- E952Ciclamato (Acido Ciclamico e Sali)Sotto monitoraggio
- E953isomaltoNessun segnale
- E954Saccarina e suoi SaliNessun segnale
- E955SucralosioSotto monitoraggio
- E956AlitameNessun segnale
- E957TaumatinaNessun segnale
- E958GlicirrizinaNessun segnale
- E959Neoesperidina diidrocalconeNessun segnale
- E960Glicosidi Steviolici (Stevia)Attenzione normativa
- E960AGlicosidi steviolici da SteviaNessun segnale
- E960BRebaudioside da donatori di geni multipli espressi in Yarrowia lipolitycaNessun segnale
- E960CGlicosidi steviolici prodotti enzimaticamenteNessun segnale
- E960DGlicosidi steviolici glicosilatiNessun segnale
- E961NeotameNessun segnale
- E962Sale di aspartame-acesulfameNessun segnale
- E963TagatosioNessun segnale
- E964Sciroppo di poliglicitoloNessun segnale
- E965MaltitoloNessun segnale
- E966LattitoloNessun segnale
- E967XilitoloNessun segnale
- E968EritritoloNessun segnale
- E969AdvantameNessun segnale
Domande sui Edulcoranti
- Cosa sono i Edulcoranti?
- I Edulcoranti sono una classe normativa di additivi alimentari. La loro funzione tecnologica è: conferire dolcezza con una quantità ridotta o nulla di zucchero. Nell’UE, gli impieghi autorizzati sono disciplinati dal regolamento (CE) n. 1333/2008.
- Quali numeri E appartengono ai Edulcoranti?
- Forkin include 26 additivi in questa categoria, tra cui Sorbitolo (E420), Mannitolo (E421), Acesulfame Potassio (Acesulfame-K) (E950), Aspartame (E951). Questa pagina ne riporta i livelli normativi.
- I Edulcoranti sono vegani?
- Dipende dal singolo additivo e dalla sua origine. L’app Forkin mostra per ciascun prodotto lo stato vegano e vegetariano verificato, anziché dedurlo dalla categoria.
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