Baza wiedzy o dodatkach do żywności
Substancje przeciwzbrylające (numery E)
Substancje przeciwzbrylające ograniczają tworzenie grudek w proszkach i granulowanej żywności. Krzemiany i sole kwasów tłuszczowych są częstymi przykładami.
17 dodatków w tej kategorii, pogrupowane według poziomu regulacyjnego. Wyłącznie w celach informacyjnych — nie stanowi porady medycznej ani żywieniowej; zobacz metodologię.
- E381ferric ammonium citranBrak sygnałów
- E535sodu ferrocyanidePod obserwacją
- E536potasu ferrocyanidePod obserwacją
- E537ferrous hexacyanomangananBrak sygnałów
- E538wapnia ferrocyanidePod obserwacją
- E542Bone fosforanBrak sygnałów
- E550sodu silicanBrak sygnałów
- E551Silicon dioxidePod obserwacją
- E552wapnia silicanBrak sygnałów
- E553magnezu silicansBrak sygnałów
- E554sodu aluminium silicanPod obserwacją
- E555potasu aluminium silicanPod obserwacją
- E556wapnia aluminium silicanPod obserwacją
- E557hemimorphynBrak sygnałów
- E558BentonynPod obserwacją
- E559Aluminium silicanPod obserwacją
- E560potasu silicanBrak sygnałów
Pytania dotyczące Substancje przeciwzbrylające
- Czym są Substancje przeciwzbrylające?
- Substancje przeciwzbrylające stanowią klasę regulacyjną dodatków do żywności. Ich funkcja technologiczna to: utrzymywać sypkość proszków. W UE dozwolone zastosowania reguluje rozporządzenie (WE) nr 1333/2008.
- Które numery E należą do Substancje przeciwzbrylające?
- Forkin uwzględnia 17 dodatków w tej kategorii, w tym ferric ammonium citran (E381), sodu ferrocyanide (E535), potasu ferrocyanide (E536), ferrous hexacyanomanganan (E537). Na tej stronie podano ich poziomy regulacyjne.
- Czy Substancje przeciwzbrylające są wegańskie?
- Zależy to od konkretnego dodatku i jego pochodzenia. Aplikacja Forkin pokazuje zweryfikowany status wegański i wegetariański dla poszczególnych produktów, zamiast wnioskować na podstawie kategorii.
Sprawdź z Forkin, co znajduje się w Twojej żywności
Zeskanuj kod kreskowy, aby zobaczyć dodatki i poziom regulacyjny każdego z nich. See zobacz ceny.