Baza wiedzy o dodatkach do żywności
Substancje słodzące (numery E)
Substancje słodzące obejmują intensywne substancje słodzące i poliole wypełniające. Dozwolone zastosowania i oceny spożycia różnią się zależnie od substancji.
26 dodatków w tej kategorii, pogrupowane według poziomu regulacyjnego. Wyłącznie w celach informacyjnych — nie stanowi porady medycznej ani żywieniowej; zobacz metodologię.
- E420SorbitolBrak sygnałów
- E421MannitolBrak sygnałów
- E950Acesulfame potasu (Acesulfame-K)Pod obserwacją
- E951AspartameUwaga organów regulacyjnych
- E952Cyclaman (Cyclamic kwas and Salts)Pod obserwacją
- E953isomaltBrak sygnałów
- E954Saccharin and its SaltsBrak sygnałów
- E955SucralosePod obserwacją
- E956AlitameBrak sygnałów
- E957ThaumatinBrak sygnałów
- E958GlycyrrhizinBrak sygnałów
- E959Neohesperidine dihydrochalconeBrak sygnałów
- E960Steviol Glycosides (Stevia)Uwaga organów regulacyjnych
- E960ASteviol glycosides from SteviaBrak sygnałów
- E960BRebaudioside from multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolitycaBrak sygnałów
- E960CEnzymatically produced steviol glycosidesBrak sygnałów
- E960DGlucosyland steviol glycosidesBrak sygnałów
- E961NeotameBrak sygnałów
- E962Salt of aspartame-acesulfameBrak sygnałów
- E963TagatoseBrak sygnałów
- E964Polyglycitol syrupBrak sygnałów
- E965MaltitolBrak sygnałów
- E966LactitolBrak sygnałów
- E967XylitolBrak sygnałów
- E968ErythritolBrak sygnałów
- E969AdvantameBrak sygnałów
Pytania dotyczące Substancje słodzące
- Czym są Substancje słodzące?
- Substancje słodzące stanowią klasę regulacyjną dodatków do żywności. Ich funkcja technologiczna to: nadawać słodki smak przy niewielkiej ilości cukru lub bez niego. W UE dozwolone zastosowania reguluje rozporządzenie (WE) nr 1333/2008.
- Które numery E należą do Substancje słodzące?
- Forkin uwzględnia 26 dodatków w tej kategorii, w tym Sorbitol (E420), Mannitol (E421), Acesulfame potasu (Acesulfame-K) (E950), Aspartame (E951). Na tej stronie podano ich poziomy regulacyjne.
- Czy Substancje słodzące są wegańskie?
- Zależy to od konkretnego dodatku i jego pochodzenia. Aplikacja Forkin pokazuje zweryfikowany status wegański i wegetariański dla poszczególnych produktów, zamiast wnioskować na podstawie kategorii.
Sprawdź z Forkin, co znajduje się w Twojej żywności
Zeskanuj kod kreskowy, aby zobaczyć dodatki i poziom regulacyjny każdego z nich. See zobacz ceny.