Baza wiedzy o dodatkach do żywności
Substancje spulchniające (numery E)
Substancje spulchniające uwalniają gaz podczas pieczenia. Wodorowęglan sodu i fosforany są typowymi przykładami.
2 dodatki w tej kategorii, pogrupowane według poziomu regulacyjnego. Wyłącznie w celach informacyjnych — nie stanowi porady medycznej ani żywieniowej; zobacz metodologię.
Pytania dotyczące Substancje spulchniające
- Czym są Substancje spulchniające?
- Substancje spulchniające stanowią klasę regulacyjną dodatków do żywności. Ich funkcja technologiczna to: uwalniać gaz, aby wypieki rosły. W UE dozwolone zastosowania reguluje rozporządzenie (WE) nr 1333/2008.
- Które numery E należą do Substancje spulchniające?
- Forkin uwzględnia 2 dodatków w tej kategorii, w tym Ammonium carbonans (E503), sodu aluminium fosforan (E541). Na tej stronie podano ich poziomy regulacyjne.
- Czy Substancje spulchniające są wegańskie?
- Zależy to od konkretnego dodatku i jego pochodzenia. Aplikacja Forkin pokazuje zweryfikowany status wegański i wegetariański dla poszczególnych produktów, zamiast wnioskować na podstawie kategorii.
Sprawdź z Forkin, co znajduje się w Twojej żywności
Zeskanuj kod kreskowy, aby zobaczyć dodatki i poziom regulacyjny każdego z nich. See zobacz ceny.