Справочник пищевых добавок
Разрыхлители (E-коды)
Разрыхлители выделяют газ во время выпекания. Гидрокарбонат натрия и фосфаты — типичные примеры.
2 добавки в этой категории, сгруппированы по уровню регулирования. Только для информации — не является медицинской или диетологической рекомендацией; см. методологию.
Вопросы о Разрыхлители
- Что такое Разрыхлители?
- Разрыхлители — это регуляторный класс пищевых добавок. Их технологическая функция: выделять газ, чтобы выпечка поднималась. В ЕС разрешённые виды применения регулируются Регламентом (ЕС) № 1333/2008.
- Какие E-коды относятся к Разрыхлители?
- Forkin отслеживает 2 добавок в этой категории, включая Карбонаты аммония (E503), Фосфат натрия-алюминия (E541). На этой странице указаны их уровни регулирования.
- Подходят ли Разрыхлители для веганского питания?
- Это зависит от конкретной добавки и её происхождения. Приложение Forkin показывает проверенный веганский и вегетарианский статус каждого продукта, а не делает вывод по категории.
Узнайте с Forkin, что содержится в вашей еде
Отсканируйте штрихкод, чтобы увидеть добавки и уровень регулирования каждой из них. See посмотреть цены.