Справочник пищевых добавок
Пищевые красители (E-коды)
Пищевые красители включают натуральные экстракты и синтетические красители. Для некоторых в ЕС действуют особые требования к маркировке.
89 добавок в этой категории, сгруппированы по уровню регулирования. Только для информации — не является медицинской или диетологической рекомендацией; см. методологию.
- E100КуркуминПод наблюдением
- E101РибофлавинНет регуляторных сигналов
- E101IРибофлавинНет регуляторных сигналов
- E101IIРибофлавин-5'-фосфатНет регуляторных сигналов
- E102ТартразинОграниченное применение
- E103AlkanninНет регуляторных сигналов
- E104Quinoline YellowОграниченное применение
- E105Быстрый желтый АВНет регуляторных сигналов
- E106ФлавинмононуклеотидНет регуляторных сигналов
- E107Желтый 2GНет регуляторных сигналов
- E110Sunset Yellow FCFОграниченное применение
- E111Оранжевый GGNНет регуляторных сигналов
- E120КарминНет регуляторных сигналов
- E121Цитрусовый красный 2Нет регуляторных сигналов
- E122Azorubine (Carmoisine)Ограниченное применение
- E123АмарантЗапрещено или строго ограничено
- E124Понсо 4RОграниченное применение
- E125Алый GNВнимание регуляторов
- E126Ponceau 6RНет регуляторных сигналов
- E127ЭритрозинЗапрещено или строго ограничено
- E128Red 2GЗапрещено или строго ограничено
- E129Allura Red ACОграниченное применение
- E130Индиго синий RSНет регуляторных сигналов
- E131Синий патентованный VЗапрещено или строго ограничено
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Нет регуляторных сигналов
- E133Brilliant Blue FCFВнимание регуляторов
- E140ХлорофиллНет регуляторных сигналов
- E140IХлорофиллНет регуляторных сигналов
- E140IIХлорофиллиныНет регуляторных сигналов
- E141Хлорофиллин медиПод наблюдением
- E141IМедные комплексы хлорофилловПод наблюдением
- E141IIМедные комплексы хлорофиллиновПод наблюдением
- E142Зеленый SЗапрещено или строго ограничено
- E143Быстрый зеленый FCFНет регуляторных сигналов
- E150КарамельНет регуляторных сигналов
- E150AКарамельный колерПод наблюдением
- E150BКарамель сульфитно-щелочнаяПод наблюдением
- E150CКарамель аммиачнаяОграниченное применение
- E150DSulphite Ammonia CaramelВнимание регуляторов
- E151Бриллиантовый черный BNЗапрещено или строго ограничено
- E152Бриллиантовый черный BNНет регуляторных сигналов
- E153Растительный угольНет регуляторных сигналов
- E154Коричневый FKЗапрещено или строго ограничено
- E155Шоколадный коричневый HTЗапрещено или строго ограничено
- E160КаротиноидыНет регуляторных сигналов
- E160AКаротиныНет регуляторных сигналов
- E160AIБета-каротинПод наблюдением
- E160AIIРастительные каротиныПод наблюдением
- E160AIIIБета-каротин из Blakeslea trisporaНет регуляторных сигналов
- E160AIVВодорослевые каротиныНет регуляторных сигналов
- E160BЭкстракт аннатоПод наблюдением
- E160BIБиксин (экстракт аннато)Нет регуляторных сигналов
- E160BIIНорбиксин (экстракт аннато)Нет регуляторных сигналов
- E160CPaprika ExtractНет регуляторных сигналов
- E160DЛикопинНет регуляторных сигналов
- E160EАпокаротенальПод наблюдением
- E160FЭтил-β-апо-8'-каротиноатПод наблюдением
- E161КсантофиллыНет регуляторных сигналов
- E161BЛютеинПод наблюдением
- E161GКантаксантинНет регуляторных сигналов
- E161HЗеаксантин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E162Beetroot RedНет регуляторных сигналов
- E163AnthocyaninsНет регуляторных сигналов
- E163AЦианидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E163BДельфинидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E163CМальвидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E163DПеларгонидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E163EПеонидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E163FПетунидин (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E164Шафран (Russian)Нет регуляторных сигналов
- E165Гардения синяя (Gardeniya sinyaya)Нет регуляторных сигналов
- E166Сандал (Sandal)Нет регуляторных сигналов
- E170Карбонат кальцияПод наблюдением
- E171Диоксид титанаЗапрещено или строго ограничено
- E172Iron Oxides and HydroxidesПод наблюдением
- E172IОксид железа черный (Oksid zheleza chernyy)Под наблюдением
- E172IIОксид железа красныйПод наблюдением
- E172IIIОксид железа желтыйПод наблюдением
- E173Алюминий (Alyuminiy)Нет регуляторных сигналов
- E174Серебро (Serebro)Под наблюдением
- E175Золото (Zoloto)Нет регуляторных сигналов
- E180Литолрубин БК (Litolrubin BK)Запрещено или строго ограничено
- E181Танин (Tanin)Нет регуляторных сигналов
- E182Орсеин (Orsein)Нет регуляторных сигналов
- E375Никотиновая кислотаНет регуляторных сигналов
- E512Хлорид олова(II)Нет регуляторных сигналов
- E519Сульфат медиНет регуляторных сигналов
- E579Глюконат железаНет регуляторных сигналов
- E585Лактат железаНет регуляторных сигналов
Вопросы о Пищевые красители
- Что такое Пищевые красители?
- Пищевые красители — это регуляторный класс пищевых добавок. Их технологическая функция: придавать или восстанавливать цвет продуктов. В ЕС разрешённые виды применения регулируются Регламентом (ЕС) № 1333/2008.
- Какие E-коды относятся к Пищевые красители?
- Forkin отслеживает 89 добавок в этой категории, включая Куркумин (E100), Рибофлавин (E101), Рибофлавин (E101I), Рибофлавин-5'-фосфат (E101II). На этой странице указаны их уровни регулирования.
- Подходят ли Пищевые красители для веганского питания?
- Это зависит от конкретной добавки и её происхождения. Приложение Forkin показывает проверенный веганский и вегетарианский статус каждого продукта, а не делает вывод по категории.
Узнайте с Forkin, что содержится в вашей еде
Отсканируйте штрихкод, чтобы увидеть добавки и уровень регулирования каждой из них. See посмотреть цены.