Довідник харчових добавок
Розпушувачі (E-коди)
Розпушувачі виділяють газ під час випікання. Гідрокарбонат натрію та фосфати — типові приклади.
2 добавки в цій категорії, згруповані за рівнем регулювання. Лише для інформації — не є медичною чи дієтологічною порадою; див. методологію.
Запитання про Розпушувачі
- Що таке Розпушувачі?
- Розпушувачі — це регуляторний клас харчових добавок. Їхня технологічна функція: виділяти газ, щоб випічка піднімалася. У ЄС дозволені способи використання регулюються Регламентом (ЄС) № 1333/2008.
- Які E-коди належать до Розпушувачі?
- Forkin відстежує 2 добавок у цій категорії, зокрема Карбонаты аммония (E503), Фосфат натрия-алюминия (E541). На цій сторінці наведено їхні рівні регулювання.
- Чи підходять Розпушувачі для веганського харчування?
- Це залежить від конкретної добавки та її походження. Застосунок Forkin показує перевірений веганський і вегетаріанський статус кожного продукту, а не робить висновок за категорією.
Дізнайтеся з Forkin, що міститься у вашій їжі
Відскануйте штрихкод, щоб побачити добавки та рівень регулювання кожної з них. See переглянути ціни.