Довідник харчових добавок
Харчові барвники (E-коди)
Харчові барвники охоплюють натуральні екстракти та синтетичні барвники. Для деяких у ЄС діють спеціальні вимоги до маркування.
89 добавок у цій категорії, згруповані за рівнем регулювання. Лише для інформації — не є медичною чи дієтологічною порадою; див. методологію.
- E100КуркуминПід наглядом
- E101РибофлавинНемає регуляторних сигналів
- E101IРибофлавинНемає регуляторних сигналів
- E101IIРибофлавин-5'-фосфатНемає регуляторних сигналів
- E102ТартразинОбмежене використання
- E103AlkanninНемає регуляторних сигналів
- E104Quinoline YellowОбмежене використання
- E105Быстрый желтый АВНемає регуляторних сигналів
- E106ФлавинмононуклеотидНемає регуляторних сигналів
- E107Желтый 2GНемає регуляторних сигналів
- E110Sunset Yellow FCFОбмежене використання
- E111Оранжевый GGNНемає регуляторних сигналів
- E120КарминНемає регуляторних сигналів
- E121Цитрусовый красный 2Немає регуляторних сигналів
- E122Azorubine (Carmoisine)Обмежене використання
- E123АмарантЗаборонено або суворо обмежено
- E124Понсо 4RОбмежене використання
- E125Алый GNУвага регуляторних органів
- E126Ponceau 6RНемає регуляторних сигналів
- E127ЭритрозинЗаборонено або суворо обмежено
- E128Red 2GЗаборонено або суворо обмежено
- E129Allura Red ACОбмежене використання
- E130Индиго синий RSНемає регуляторних сигналів
- E131Синий патентованный VЗаборонено або суворо обмежено
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Немає регуляторних сигналів
- E133Brilliant Blue FCFУвага регуляторних органів
- E140ХлорофиллНемає регуляторних сигналів
- E140IХлорофиллНемає регуляторних сигналів
- E140IIХлорофиллиныНемає регуляторних сигналів
- E141Хлорофиллин медиПід наглядом
- E141IМедные комплексы хлорофилловПід наглядом
- E141IIМедные комплексы хлорофиллиновПід наглядом
- E142Зеленый SЗаборонено або суворо обмежено
- E143Быстрый зеленый FCFНемає регуляторних сигналів
- E150КарамельНемає регуляторних сигналів
- E150AКарамельный колерПід наглядом
- E150BКарамель сульфитно-щелочнаяПід наглядом
- E150CКарамель аммиачнаяОбмежене використання
- E150DSulphite Ammonia CaramelУвага регуляторних органів
- E151Бриллиантовый черный BNЗаборонено або суворо обмежено
- E152Бриллиантовый черный BNНемає регуляторних сигналів
- E153Растительный угольНемає регуляторних сигналів
- E154Коричневый FKЗаборонено або суворо обмежено
- E155Шоколадный коричневый HTЗаборонено або суворо обмежено
- E160КаротиноидыНемає регуляторних сигналів
- E160AКаротиныНемає регуляторних сигналів
- E160AIБета-каротинПід наглядом
- E160AIIРастительные каротиныПід наглядом
- E160AIIIБета-каротин из Blakeslea trisporaНемає регуляторних сигналів
- E160AIVВодорослевые каротиныНемає регуляторних сигналів
- E160BЭкстракт аннатоПід наглядом
- E160BIБиксин (экстракт аннато)Немає регуляторних сигналів
- E160BIIНорбиксин (экстракт аннато)Немає регуляторних сигналів
- E160CPaprika ExtractНемає регуляторних сигналів
- E160DЛикопинНемає регуляторних сигналів
- E160EАпокаротенальПід наглядом
- E160FЭтил-β-апо-8'-каротиноатПід наглядом
- E161КсантофиллыНемає регуляторних сигналів
- E161BЛютеинПід наглядом
- E161GКантаксантинНемає регуляторних сигналів
- E161HЗеаксантин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E162Beetroot RedНемає регуляторних сигналів
- E163AnthocyaninsНемає регуляторних сигналів
- E163AЦианидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E163BДельфинидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E163CМальвидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E163DПеларгонидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E163EПеонидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E163FПетунидин (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E164Шафран (Russian)Немає регуляторних сигналів
- E165Гардения синяя (Gardeniya sinyaya)Немає регуляторних сигналів
- E166Сандал (Sandal)Немає регуляторних сигналів
- E170Карбонат кальцияПід наглядом
- E171Диоксид титанаЗаборонено або суворо обмежено
- E172Iron Oxides and HydroxidesПід наглядом
- E172IОксид железа черный (Oksid zheleza chernyy)Під наглядом
- E172IIОксид железа красныйПід наглядом
- E172IIIОксид железа желтыйПід наглядом
- E173Алюминий (Alyuminiy)Немає регуляторних сигналів
- E174Серебро (Serebro)Під наглядом
- E175Золото (Zoloto)Немає регуляторних сигналів
- E180Литолрубин БК (Litolrubin BK)Заборонено або суворо обмежено
- E181Танин (Tanin)Немає регуляторних сигналів
- E182Орсеин (Orsein)Немає регуляторних сигналів
- E375Никотиновая кислотаНемає регуляторних сигналів
- E512Хлорид олова(II)Немає регуляторних сигналів
- E519Сульфат медиНемає регуляторних сигналів
- E579Глюконат железаНемає регуляторних сигналів
- E585Лактат железаНемає регуляторних сигналів
Запитання про Харчові барвники
- Що таке Харчові барвники?
- Харчові барвники — це регуляторний клас харчових добавок. Їхня технологічна функція: надавати або відновлювати колір продуктів. У ЄС дозволені способи використання регулюються Регламентом (ЄС) № 1333/2008.
- Які E-коди належать до Харчові барвники?
- Forkin відстежує 89 добавок у цій категорії, зокрема Куркумин (E100), Рибофлавин (E101), Рибофлавин (E101I), Рибофлавин-5'-фосфат (E101II). На цій сторінці наведено їхні рівні регулювання.
- Чи підходять Харчові барвники для веганського харчування?
- Це залежить від конкретної добавки та її походження. Застосунок Forkin показує перевірений веганський і вегетаріанський статус кожного продукту, а не робить висновок за категорією.
Дізнайтеся з Forkin, що міститься у вашій їжі
Відскануйте штрихкод, щоб побачити добавки та рівень регулювання кожної з них. See переглянути ціни.