Довідник харчових добавок
Консерванти (E-коди)
Консерванти сповільнюють ріст бактерій, дріжджів і плісняви. Поширені групи — сорбати, бензоати та нітрити.
56 добавок у цій категорії, згруповані за рівнем регулювання. Лише для інформації — не є медичною чи дієтологічною порадою; див. методологію.
- E1105LysozymeНемає регуляторних сигналів
- E200Сорбиновая кислотаНемає регуляторних сигналів
- E201Сорбат натрия (Sorbat natriya)Немає регуляторних сигналів
- E202Сорбат калияНемає регуляторних сигналів
- E203Сорбат кальция (ru)Немає регуляторних сигналів
- E209Гептилпарабен (ru)Немає регуляторних сигналів
- E210Бензойная кислотаУвага регуляторних органів
- E211Бензоат натрияУвага регуляторних органів
- E212Бензоат калия (ru)Увага регуляторних органів
- E213Бензоат кальция (ru)Увага регуляторних органів
- E214Этилпарабен (ru)Немає регуляторних сигналів
- E215Натриевая соль этилпарабена (ru)Немає регуляторних сигналів
- E216Пропилпарабен (ru)Немає регуляторних сигналів
- E217Натриевая соль пропилпарабена (ru)Немає регуляторних сигналів
- E218Метилпарабен (ru)Немає регуляторних сигналів
- E219Натриевая соль метилпарабена (ru)Немає регуляторних сигналів
- E220Диоксид серыОбмежене використання
- E221Сульфит натрияОбмежене використання
- E222Гидросульфит натрияОбмежене використання
- E223Метабисульфит натрияОбмежене використання
- E224Метабисульфит калияОбмежене використання
- E225Дисульфит кальцияОбмежене використання
- E226Сульфит кальцияОбмежене використання
- E227Гидросульфит кальцияОбмежене використання
- E228Гидросульфит калияОбмежене використання
- E230БифенилНемає регуляторних сигналів
- E231ОртофенилфенолНемає регуляторних сигналів
- E232Натрий ортофенилфенолНемає регуляторних сигналів
- E233ТиабендазолНемає регуляторних сигналів
- E234NisinНемає регуляторних сигналів
- E235NatamycinНемає регуляторних сигналів
- E236Муравьиная кислотаНемає регуляторних сигналів
- E237Формиат натрияНемає регуляторних сигналів
- E238Формиат кальцияНемає регуляторних сигналів
- E239ГексаметилентетраминНемає регуляторних сигналів
- E240ФормальдегидЗаборонено або суворо обмежено
- E242ДиметилдикарбонатНемає регуляторних сигналів
- E243Этил лауроил аргинатПід наглядом
- E246ГликолипидыНемає регуляторних сигналів
- E249Нитрит калияЗаборонено або суворо обмежено
- E250Нитрит натрияЗаборонено або суворо обмежено
- E251Sodium NitrateЗаборонено або суворо обмежено
- E252Potassium NitrateЗаборонено або суворо обмежено
- E262IАцетат натрияНемає регуляторних сигналів
- E262IIДиацетат натрияНемає регуляторних сигналів
- E265Дегидроуксусная кислотаНемає регуляторних сигналів
- E266Дегидроацетат натрияНемає регуляторних сигналів
- E267Буферизованный уксусНемає регуляторних сигналів
- E280Пропионовая кислотаНемає регуляторних сигналів
- E281Пропионат натрияНемає регуляторних сигналів
- E282Пропионат кальцияНемає регуляторних сигналів
- E283Пропионат калияНемає регуляторних сигналів
- E284Борная кислотаУвага регуляторних органів
- E285Тетраборат натрияНемає регуляторних сигналів
- E710SpiramycinНемає регуляторних сигналів
- E713TylosinНемає регуляторних сигналів
Запитання про Консерванти
- Що таке Консерванти?
- Консерванти — це регуляторний клас харчових добавок. Їхня технологічна функція: подовжувати термін зберігання, сповільнюючи мікробне псування. У ЄС дозволені способи використання регулюються Регламентом (ЄС) № 1333/2008.
- Які E-коди належать до Консерванти?
- Forkin відстежує 56 добавок у цій категорії, зокрема Lysozyme (E1105), Сорбиновая кислота (E200), Сорбат натрия (Sorbat natriya) (E201), Сорбат калия (E202). На цій сторінці наведено їхні рівні регулювання.
- Чи підходять Консерванти для веганського харчування?
- Це залежить від конкретної добавки та її походження. Застосунок Forkin показує перевірений веганський і вегетаріанський статус кожного продукту, а не робить висновок за категорією.
Дізнайтеся з Forkin, що міститься у вашій їжі
Відскануйте штрихкод, щоб побачити добавки та рівень регулювання кожної з них. See переглянути ціни.