Forkins kogebog
Komplette ingredienser og instruktioner, gratis på nettet. Når du ønsker håndfri vejledning, smarte timere, alternativer og registrering, kan du tage opskriften med ind i Forkin.
3.023 opskrifter
Denne traditionelle thailandske dessert består af bløde, seje kugler af rismel, ofte farvestrålende, der simrer i en rig og aromatisk kokosmælkebouillon. Det er en trøstende og diskret sød dessert, perfekt til enhver lejlighed.
En klassisk peruviansk forret med dampede muslinger i skallerne. De toppes med en frisk, syrlig salsa lavet af løg, tomat, majs, chili og lime, kendt som salsa chalaca.
Disse libanesiske fyldte kålruller har møre kålblade, der er rullet om en smagfuld blanding af ris og hakket kød og simret i en syrlig tomatbouillon. Det er en varm og mættende ret, perfekt til et familiemåltid. Den friske citron og mynte skærer igennem fedmen og giver en afbalanceret smag.
Gibanica er et traditionelt serbisk, salt bagværk, som ofte nydes til morgenmad eller som et let måltid. Lag af sprød filodej fyldes med en rig blanding af oste og æg og bages, til den er gylden og sprød. Denne opskrift giver en hyggelig og mættende ret.
Denne klassiske græske taramosalata er en luksuriøst cremet dip lavet på saltet torskerogn, frisk citronsaft og fyldig olivenolie. Den salte, let havagtige smag med et strejf af hvidløg og frisk persille gør den til en uimodståelig forret, perfekt til at smøre på varm pita eller sprøde grøntsager.
Taho er en elsket filippinsk snack med delikat silketofu, sød brun farin-sirup og seje tapiokaperler. Denne varme og trøstende snack er naturligt vegansk og nem at lave derhjemme, så du kan få en smag af Filippinerne.
Bolo do Caco er et traditionelt madeiransk fladbrød, som typisk bages på en basaltplade. Denne veganske version er blød, let sej og perfekt til at opsuge saucer eller nyde med et smørepålæg. Den serveres ofte som tilbehør eller forret.
En smagfuld og aromatisk kartoffelcurry fra Kashmirs region i Indien. Små kartofler koges i en fyldig, krydret, yoghurtsagtig sauce og giver en trøstende og tilfredsstillende hovedret.
Friske agurkskiver med cremet hummus – let og fugtgivende.
Sprøde æblebåde serveret sammen med en klat peanutbutter til at dyppe i.
Sprøde gulerodsstave serveret med en generøs portion hummus - en klassisk, sund dip-kombination.
Pesto og smeltet mozzarella på ristet brød – hurtigt og smagfuldt.
Sprøde udenpå og luftige indeni er disse klassiske belgiske frites friteret to gange for at få den helt rigtige konsistens. De er et lækkert og mættende tilbehør, der passer godt til mange måltider.
Varm grød toppet med friske blåbær - en enkel morgenmad rig på antioxidanter.
Modne tomater og mozzarella dryppet med olivenolie — frisk og enkel.
Friske skiver af æble dryppet med honning - den simpleste af søde snacks.
Kolo er en traditionel etiopisk snack af ristet byg, der byder på en dejlig sprødhed og en nøddeagtig smag. Denne enkle, tilfredsstillende snack er naturligt vegansk og perfekt som et let mellemmåltid eller sammen med kaffe. Den er nem at lave med få ingredienser.
Hurtig havregrød i mikroovnen rørt med peanutbutter - cremet og proteinrig.
Denne enkle opskrift fremhæver edamamens naturlige sødme. Hurtigt dampet og let saltet er den en perfekt sund forret eller snack. Nyd dem lune direkte fra bælgene.
Kalkun i skiver med sprød salat og et lag mayonnaise på hvidt brød.
En skive hvidt brød med et generøst lag chokoladepålæg er den klassiske eftermiddagssnack.