Nachschlagewerk für Zusatzstoffe
Trennmittel (E-Nummern)
Trennmittel verringern das Verklumpen pulverförmiger und körniger Lebensmittel. Silikate und Fettsäuresalze sind häufige Beispiele.
17 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, nach regulatorischer Einstufung geordnet. Nur zur Information — keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung; siehe Methodik.
- E381Eisen(III)-ammoniumcitratKeine regulatorischen Hinweise
- E535NatriumferrocyanidUnter Beobachtung
- E536KaliumferrocyanidUnter Beobachtung
- E537Eisen(II)-hexacyanomanganatKeine regulatorischen Hinweise
- E538CalciumferrocyanidUnter Beobachtung
- E542KnochenphosphatKeine regulatorischen Hinweise
- E550NatriumsilikatKeine regulatorischen Hinweise
- E551SiliciumdioxidUnter Beobachtung
- E552CalciumsilicatKeine regulatorischen Hinweise
- E553MagnesiumsilikateKeine regulatorischen Hinweise
- E554NatriumaluminiumsilikatUnter Beobachtung
- E555KaliumaluminiumsilikatUnter Beobachtung
- E556CalciumaluminiumsilikatUnter Beobachtung
- E557HemimorphitKeine regulatorischen Hinweise
- E558BentonitUnter Beobachtung
- E559AluminiumsilikatUnter Beobachtung
- E560KaliumsilikatKeine regulatorischen Hinweise
Fragen zu Trennmittel
- Was sind Trennmittel?
- Trennmittel bilden eine regulatorische Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen. Ihre technologische Funktion: Pulver rieselfähig halten und Verklumpen mindern. Zulässige Verwendungen in der EU richten sich nach der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
- Welche E-Nummern gehören zu Trennmittel?
- Forkin erfasst 17 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, darunter Eisen(III)-ammoniumcitrat (E381), Natriumferrocyanid (E535), Kaliumferrocyanid (E536), Eisen(II)-hexacyanomanganat (E537). Diese Seite zeigt die jeweilige regulatorische Einstufung.
- Sind Trennmittel vegan?
- Das hängt vom einzelnen Zusatzstoff und seiner Herkunft ab. Die Forkin-App zeigt produktspezifische vegane und vegetarische Hinweise, sofern verfügbar, basierend auf Zutaten- und Etikettendaten, statt aus der Kategorie zu raten.
Mit Forkin prüfen, was in Lebensmitteln steckt
Einen Barcode scannen, um die enthaltenen Zusatzstoffe und ihre regulatorische Einstufung zu sehen.