Nachschlagewerk für Zusatzstoffe
Überzugsmittel (E-Nummern)
Überzugsmittel bilden schützende oder glänzende Schichten. Wachse und Schellack sind verbreitete Beispiele.
23 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, nach regulatorischer Einstufung geordnet. Nur zur Information — keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung; siehe Methodik.
- E1203PolyvinylalkoholKeine regulatorischen Hinweise
- E1204PullulanKeine regulatorischen Hinweise
- E1205Basisches Methacrylat-CopolymerKeine regulatorischen Hinweise
- E1206Neutrales Methacrylat-CopolymerKeine regulatorischen Hinweise
- E1207Anionisches Methacrylat-CopolymerKeine regulatorischen Hinweise
- E1208Polyvinylpyrrolidon-Vinylacetat-CopolymerKeine regulatorischen Hinweise
- E1209Polyvinylalkohol-Polyethylenglykol-PfropfcopolymerKeine regulatorischen Hinweise
- E1210CarbomerKeine regulatorischen Hinweise
- E901weißes und gelbes BienenwachsKeine regulatorischen Hinweise
- E902CandelillawachsKeine regulatorischen Hinweise
- E903CarnaubawachsKeine regulatorischen Hinweise
- E904SchellackKeine regulatorischen Hinweise
- E905Synthetisches WachsKeine regulatorischen Hinweise
- E906BenzoeharzKeine regulatorischen Hinweise
- E907Hydriertes Poly-1-decenKeine regulatorischen Hinweise
- E908ReiskleiewachsKeine regulatorischen Hinweise
- E909SpermacetiKeine regulatorischen Hinweise
- E910WachsesterKeine regulatorischen Hinweise
- E911FettsäuremethylesterKeine regulatorischen Hinweise
- E912MontansäureesterKeine regulatorischen Hinweise
- E913LanolinKeine regulatorischen Hinweise
- E914Oxidiertes PolyethylenwachsKeine regulatorischen Hinweise
- E915Ester von KolophoniumKeine regulatorischen Hinweise
Fragen zu Überzugsmittel
- Was sind Überzugsmittel?
- Überzugsmittel bilden eine regulatorische Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen. Ihre technologische Funktion: eine schützende oder glänzende Oberflächenschicht bilden. Zulässige Verwendungen in der EU richten sich nach der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
- Welche E-Nummern gehören zu Überzugsmittel?
- Forkin erfasst 23 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, darunter Polyvinylalkohol (E1203), Pullulan (E1204), Basisches Methacrylat-Copolymer (E1205), Neutrales Methacrylat-Copolymer (E1206). Diese Seite zeigt die jeweilige regulatorische Einstufung.
- Sind Überzugsmittel vegan?
- Das hängt vom einzelnen Zusatzstoff und seiner Herkunft ab. Die Forkin-App zeigt produktspezifische vegane und vegetarische Hinweise, sofern verfügbar, basierend auf Zutaten- und Etikettendaten, statt aus der Kategorie zu raten.
Mit Forkin prüfen, was in Lebensmitteln steckt
Einen Barcode scannen, um die enthaltenen Zusatzstoffe und ihre regulatorische Einstufung zu sehen.