Nachschlagewerk für Zusatzstoffe
Süßungsmittel (E-Nummern)
Süßungsmittel umfassen intensive Süßstoffe und mengenmäßig eingesetzte Polyole. Zulässige Verwendungen und Aufnahmemengen unterscheiden sich.
26 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, nach regulatorischer Einstufung geordnet. Nur zur Information — keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung; siehe Methodik.
- E420SorbitKeine regulatorischen Hinweise
- E421MannitKeine regulatorischen Hinweise
- E950Acesulfam-Kalium (Acesulfam-K)Unter Beobachtung
- E951AspartamRegulatorisch auffällig
- E952Cyclamat (Cyclaminsäure und Salze)Unter Beobachtung
- E953IsomaltKeine regulatorischen Hinweise
- E954Saccharin und seine SalzeKeine regulatorischen Hinweise
- E955SucraloseUnter Beobachtung
- E956AlitamKeine regulatorischen Hinweise
- E957ThaumatinKeine regulatorischen Hinweise
- E958GlycyrrhizinKeine regulatorischen Hinweise
- E959Neohesperidin-DihydrochalconKeine regulatorischen Hinweise
- E960Steviolglycoside (Stevia)Regulatorisch auffällig
- E960ASteviolglycoside aus SteviaKeine regulatorischen Hinweise
- E960BRebaudiosid aus mehreren Genspendern, exprimiert in Yarrowia lipolitycaKeine regulatorischen Hinweise
- E960CEnzymatisch hergestellte SteviolglycosideKeine regulatorischen Hinweise
- E960DGlucosylierte SteviolglycosideKeine regulatorischen Hinweise
- E961NeotamKeine regulatorischen Hinweise
- E962Salz von Aspartam-AcesulfamKeine regulatorischen Hinweise
- E963TagatoseKeine regulatorischen Hinweise
- E964PolyglycitolsirupKeine regulatorischen Hinweise
- E965MaltitKeine regulatorischen Hinweise
- E966LactitKeine regulatorischen Hinweise
- E967XylitKeine regulatorischen Hinweise
- E968ErythritKeine regulatorischen Hinweise
- E969AdvantamKeine regulatorischen Hinweise
Fragen zu Süßungsmittel
- Was sind Süßungsmittel?
- Süßungsmittel bilden eine regulatorische Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen. Ihre technologische Funktion: mit wenig oder ohne Zucker Süße erzeugen. Zulässige Verwendungen in der EU richten sich nach der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
- Welche E-Nummern gehören zu Süßungsmittel?
- Forkin erfasst 26 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, darunter Sorbit (E420), Mannit (E421), Acesulfam-Kalium (Acesulfam-K) (E950), Aspartam (E951). Diese Seite zeigt die jeweilige regulatorische Einstufung.
- Sind Süßungsmittel vegan?
- Das hängt vom einzelnen Zusatzstoff und seiner Herkunft ab. Die Forkin-App zeigt produktspezifische vegane und vegetarische Hinweise, sofern verfügbar, basierend auf Zutaten- und Etikettendaten, statt aus der Kategorie zu raten.
Mit Forkin prüfen, was in Lebensmitteln steckt
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