Nachschlagewerk für Zusatzstoffe
Süßungsmittel (E-Nummern)
Süßungsmittel umfassen intensive Süßstoffe und mengenmäßig eingesetzte Polyole. Zulässige Verwendungen und Aufnahmemengen unterscheiden sich.
26 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, nach regulatorischer Einstufung geordnet. Nur zur Information — keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung; siehe Methodik.
- E420SorbitKeine regulatorischen Hinweise
- E421MannitKeine regulatorischen Hinweise
- E950Acesulfam-Kalium (Acesulfam-K)Unter Beobachtung
- E951AspartamRegulatorisch auffällig
- E952Cyclamat (Cyclaminsäure und Salze)Unter Beobachtung
- E953IsomaltKeine regulatorischen Hinweise
- E954Saccharin und seine SalzeKeine regulatorischen Hinweise
- E955SucraloseUnter Beobachtung
- E956AlitamKeine regulatorischen Hinweise
- E957ThaumatinKeine regulatorischen Hinweise
- E958GlycyrrhizinKeine regulatorischen Hinweise
- E959Neohesperidin-DihydrochalconKeine regulatorischen Hinweise
- E960Steviolglycoside (Stevia)Regulatorisch auffällig
- E960ASteviolglycoside aus SteviaKeine regulatorischen Hinweise
- E960BRebaudiosid aus mehreren Genspendern, exprimiert in Yarrowia lipolitycaKeine regulatorischen Hinweise
- E960CEnzymatisch hergestellte SteviolglycosideKeine regulatorischen Hinweise
- E960DGlucosylierte SteviolglycosideKeine regulatorischen Hinweise
- E961NeotamKeine regulatorischen Hinweise
- E962Salz von Aspartam-AcesulfamKeine regulatorischen Hinweise
- E963TagatoseKeine regulatorischen Hinweise
- E964PolyglycitolsirupKeine regulatorischen Hinweise
- E965MaltitKeine regulatorischen Hinweise
- E966LactitKeine regulatorischen Hinweise
- E967XylitKeine regulatorischen Hinweise
- E968ErythritKeine regulatorischen Hinweise
- E969AdvantamKeine regulatorischen Hinweise
Fragen zu Süßungsmittel
- Was sind Süßungsmittel?
- Süßungsmittel bilden eine regulatorische Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen. Ihre technologische Funktion: mit wenig oder ohne Zucker Süße erzeugen. Zulässige Verwendungen in der EU richten sich nach der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
- Welche E-Nummern gehören zu Süßungsmittel?
- Forkin erfasst 26 Zusatzstoffe in dieser Kategorie, darunter Sorbit (E420), Mannit (E421), Acesulfam-Kalium (Acesulfam-K) (E950), Aspartam (E951). Diese Seite zeigt die jeweilige regulatorische Einstufung.
- Sind Süßungsmittel vegan?
- Das hängt vom einzelnen Zusatzstoff und seiner Herkunft ab. Die Forkin-App zeigt den geprüften veganen und vegetarischen Status je Produkt, statt ihn aus der Kategorie abzuleiten.
Mit Forkin prüfen, was in Lebensmitteln steckt
Einen Barcode scannen, um die enthaltenen Zusatzstoffe und ihre regulatorische Einstufung zu sehen. See Preise ansehen.