Recetas que de verdad
apetece cocinar.

Esta receta fácil de bol de sushi reúne todos los sabores frescos del sushi en un formato práctico y deconstruido. Lleva arroz de sushi sazonado, cubierto con verduras crujientes, aguacate cremoso y un aliño sabroso de soja y jengibre.

Este contundente guiso portugués de pescado reúne una mezcla vibrante de pescado y marisco cocinados a fuego lento con patatas, pimientos y tomates. Es una comida reconfortante de una sola cazuela, perfecta para una cena en familia.

Este colorido bol de falafel incluye falafel casero crujiente, verduras frescas, cuscús esponjoso y una salsa cremosa de tahini. Es una comida completa y saciante, perfecta para un almuerzo o una cena nutritivos.

Esta receta tradicional de jalá da como resultado un pan tierno, ligeramente dulce y bellamente trenzado. Perfecta para Shabat o cualquier ocasión especial, es un pan reconfortante con una corteza rica y dorada.

Este bol vibrante y saciante combina boniatos asados, alubias negras sazonadas y aguacate fresco sobre una base de arroz esponjoso. Es una comida completa, rica en proteína vegetal y fibra, perfecta para un almuerzo o una cena nutritivos.

Tortillas crujientes fritas y rellenas de pollo desmenuzado sazonado que dan lugar a un aperitivo delicioso. Estas flautas son fáciles de preparar y perfectas para mojar en tu salsa o guacamole favoritos.

Thiarkh es una papilla tradicional senegalesa de mijo, que a menudo se toma en el desayuno. Esta versión vegana es naturalmente sin gluten y está suavemente especiada, y ofrece un comienzo reconfortante y nutritivo para el día. Se puede personalizar con distintos acompañamientos.

Sakuramochi es un dulce tradicional japonés que presenta un delicado pastel de arroz rosa relleno de pasta dulce de judías rojas. Va envuelto con elegancia en una hoja de flor de cerezo encurtida, que aporta un contraste salado muy particular al relleno dulce.

Este sencillo y sabroso salteado vegano combina espinaca de agua crujiente con una salsa sabrosa hecha con tofu fermentado. Es una guarnición rápida y saciante que combina bien con arroz al vapor y otros platos de inspiración asiática.

Estas sencillas tortitas de salmón están llenas de sabor y grasas saludables, y son perfectas para una comida rápida y saciante. Hechas con salmón en conserva y hierbas frescas, se preparan fácilmente y son naturalmente sin gluten y sin lácteos.

Estas koftas al estilo egipcio, llenas de sabor, se preparan con carne picada de ternera y cordero especiada, y luego se asan a la parrilla o se fríen en la sartén hasta quedar tiernas. Servidas con una cremosa salsa de tahini, son un plato principal muy satisfactorio.

Esta paella valenciana tradicional combina pollo tierno y conejo cocinados con arroz, azafrán y verduras frescas. Es un plato aromático y lleno de sabor, perfecto para compartir con familia y amigos. El socarrat, esa capa crujiente de arroz en el fondo, es muy apreciado.

Este paté de hígado danés tradicional es una crema untable rica y sabrosa, perfecta como aperitivo o para un contundente sándwich abierto. Suele servirse caliente con bacon crujiente, pepinillos en vinagre y pan de centeno. La receta da como resultado un paté suave y lleno de sabor.

Un clásico pastel salado griego, la spanakopita combina un delicioso relleno de espinacas y queso feta, sazonado con hierbas, todo envuelto en crujiente y hojaldrada masa filo. Es un plato principal vegetariano reconfortante y satisfactorio, perfecto para compartir.

Este salteado rápido y sabroso combina tiernas láminas de ternera y ramilletes de brócoli tiernos pero crujientes en una salsa sabrosa. Es una cena clásica entre semana, saciante y fácil de preparar.

Disfruta del reconfortante abrazo del cocido a la portuguesa, un guiso tradicional portugués rebosante de una variedad de carnes tiernas y verduras de la huerta. Este plato contundente, perfecto para los días fríos, reúne jugosa ternera, cerdo y varios embutidos cocidos a la perfección en un caldo rico y sabroso. Cada cucharada ofrece un sabor reconfortante del patrimonio culinario portugués.

Este es un pan plano malasio clásico hecho en sartén, conocido por su textura hojaldrada y aireada y por su exterior ligeramente crujiente. A menudo se sirve con un curry salado para mojar, lo que lo convierte en un desayuno o tentempié muy popular.

Disfruta del encanto rústico de la eliopita, un pan griego tradicional de aceitunas rebosante de aceitunas de Kalamata en salmuera, orégano aromático y un toque de cebolla roja. Este pan esponjoso y fermentado ofrece una deliciosa experiencia salada, perfecta como tentempié sabroso, como acompañamiento contundente para mezze o como un añadido original a cualquier comida.

Este pastel tradicional griego se elabora con masa filo seca, empapada en un almíbar dulce con sabor a naranja. La textura es jugosa y cremosa por dentro, con una superficie ligeramente crujiente, perfecta para un postre satisfactorio.

Esta receta presenta un pato que primero se sala y se deja curar en frío, luego se cocina al vapor hasta quedar tierno y, por último, se ahúma en caliente sobre una fragante mezcla de hojas de té y especias. El resultado es una carne jugosa, con un sabor aromático muy característico y una piel crujiente. Es un plato principal sabroso, perfecto para una comida especial.

El mie goreng es un plato clásico indonesio de fideos salteados, conocido por su perfil de sabor salado, ligeramente dulce y picante. Esta receta lleva fideos frescos, verduras y una salsa intensa, y da como resultado una comida muy satisfactoria.

Esta receta presenta un pollo tierno marinado en especias aromáticas y luego dorado en la sartén hasta quedar jugoso. Se sirve envuelto en pan de pita caliente con verduras frescas y una cremosa salsa de ajo para una comida auténtica y satisfactoria.

Esta receta recrea la clásica Andouille de Vire francesa, una salchicha de grano grueso hecha con vísceras de cerdo, normalmente tripas. Presenta un sabor intenso y sabroso, con un ligero toque ahumado característico de sus orígenes normandos. Se sirve caliente con patatas o una simple ensalada verde.

Pepes Ikan es un plato tradicional indonesio de pescado cocido al vapor en hojas de plátano con una rica mezcla de especias aromáticas. Este método impregna el pescado de un sabor increíble y lo mantiene jugoso y tierno. Es una forma sana y deliciosa de disfrutar del pescado.