Forkinin keittokirja
Täydelliset ainesosat ja ohjeet maksutta verkossa. Kun haluat käyttää handsfree-ohjausta, älykkäitä ajastimia, vaihtoja ja kirjausta, avaa resepti Forkinissa.
3 023 reseptiä
Klassinen ranskalainen baskilaiskakku, jossa täyteläinen voinen kuori kätkee sisäänsä kermaisen vaniljakiisselitäytteen. Herkullinen jälkiruoka tarjoaa ihanan kontrastin murean leivonnaisen ja sileän, makean sisuksen välillä.
Nauti tämän klassisen ranskalaisen cassoulet’n täyteläisistä, rustiikkisista mauista. Tässä erittäin täyttävässä padassa on mureita valkoisia papuja, mehevää ankankoipiconfit’ta ja maukkaita porsaanmakkaroita. Hitaasti täydelliseksi kypsennettynä se tarjoaa ylellisen, aromaattisen liemen ja herkullisen rapean korppujauhopinnan – täydellistä lohturuokaa kylmään iltaan.
Tässä täyttävässä kasvismoussakassa on mureita munakoisokerroksia ja täyteläinen linssi-tomaattitäyte, jonka päällä on kermainen béchamel-kastike. Lohdullinen ja tyydyttävä ruoka sopii täydellisesti perheen illalliselle.
A rustic and hearty Austrian specialty, these bread dumplings are studded with savory speck and fresh parsley. They are gently simmered until tender and can be served as a main course in broth or with a simple green salad.
Tämä nopeasti valmistuva ja maukas kimchi-paistiriisi on täyttävä kasvisateria. Fermentoidusta kimchistä, edellisen päivän riisistä ja paistetusta kananmunasta valmistuvassa ruoassa tasapainottuvat suolaiset, tuliset ja kirpeät maut. Se on ihanteellinen tapa hyödyntää ylijäänyttä riisiä ja muita aineksia.
Tämä lohdullinen thaimaalainen kirkas keitto sisältää herkkiä possupyöryköitä ja pehmeää tofua maukkaassa, aromaattisessa liemessä. Se on kevyt mutta täyttävä ruoka, joka sopii rauhoittavalle aterialle.
Cuscuz Paulista on suolainen brasilialainen ruoka, joka tarjoillaan usein kylmänä ja valmistetaan maissijauhosta sekä monenlaisista täytteistä. Se höyrytetään vuoassa, jolloin syntyy näyttävä, kakun kaltainen kokonaisuus, joka sopii pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Tässä klassisessa sichuanilaisessa ruoassa mureat kananpalat paistetaan wokissa maapähkinöiden, kasvisten ja suolaisen, tulisen sekä hieman makean kastikkeen kanssa. Tämä maukas ja täyttävä ateria sopii täydellisesti arki-illan ruoaksi. Säädä chilien määrää oman tulisuuden sietosi mukaan.
A classic, dense coffee cake with a wonderfully moist and tender crumb thanks to the addition of sour cream. Toasted nuts are folded into the rich, buttery batter for a delightful crunch in every bite.
Tämä kasvislasagne on täynnä värikkäitä kasviksia ja täyteläistä tomaattikastiketta, jotka kerrostetaan kermaisen béchamelkastikkeen ja pehmeän pastan kanssa. Se on lohdullinen ja täyttävä kasvispääruoka, joka sopii täydellisesti perheen yhteiselle illalliselle.
Tämä yksinkertainen munavuoka yhdistää kuohkeat munat kermaiseen raejuustoon, vahvaan cheddariin ja miedon potkun vihreästä chilistä. Se on vaivaton ja täyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti viikonloppubrunssille tai etukäteen valmistettavaksi aamiaiseksi.
Sgagliozze ovat rapeita friteerattuja polentaneliöitä, suosittua italialaista, Barista peräisin olevaa katuruokaa. Ne valmistetaan yksinkertaisista aineksista ja tarjoavat tyydyttävän rapeuden. Tämä resepti on luonnostaan vegaaninen ja sopii täydellisesti välipalaksi tai alkupalaksi.
A comforting and cheesy casserole featuring layers of tender potatoes and sweet corn. This simple bake is topped with golden-brown melted cheese, making it a perfect side dish or a satisfying vegetarian main.
Tässä klassisessa sisilialaisessa caponatassa on mureaa munakoisoa ja rapeaa selleriä kirpeänmakeassa agrodolce-kastikkeessa. Monipuolinen lisuke sopii myös alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Tässä maukkaassa kanabiryaniannoksessa mureat kananpalat marinoidaan jogurtissa ja mausteissa, kerrostetaan aromaattisen basmatiriisin kanssa ja kypsennetään hitaasti täydelliseksi. Juhlaruoka on täynnä tuoksua ja makua ja sopii erityiseen ateriaan.
Kermainen, virkistävä kreikkalainen jogurttikastike raastetulla kurkulla, valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä. Se sopii täydellisesti dipiksi kasviksille ja pitaleivän kanssa tai viileäksi lisukkeeksi grillausruoille.
Tämä klassisen italialaisen pasta- ja papukeiton täyttävä ja lohdullinen vegaaninen versio sisältää täyteläisen tomaattisen liemen, mureaa pastaa ja kermaisia cannellinipapuja. Se on tyydyttävä ateria mille tahansa päivälle.
Yksinkertainen ja makea paistamaton jälkiruokarulla, joka valmistetaan vaahtokarkeista, taateleista, pähkinöistä ja kookoksesta. Sitkeä herkku kieritellään Graham-keksimuruissa ja jäähdytetään kiinteäksi, joten se on helppo valmistaa välipalaksi tai jälkiruoaksi.
Yksinkertainen ja hauska jälkiruoka, jossa tavallinen valkoinen kakku kyllästetään useilla gelatiiniväreillä. Tämä 'poke cake' -menetelmä luo eloisan batikki-efektin kosteaan murikkaan, jonka päälle laitetaan kevyttä kermavaahtoa.
A hearty and comforting one-pot meal featuring ground beef, pasta, and beans simmered in a savory tomato sauce. This quick and easy goulash is a complete meal perfect for a busy weeknight dinner.
Tässä täyttävässä Etelä-Italian ruoassa mureat naudanlihabraciolet hautuvat täyteläisessä tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan orecchiette-pastan kanssa. Braciolet kääritään ja sidotaan, minkä jälkeen ne kypsyvät hitaasti täydellisiksi ja antavat kastikkeelle syvän maun. Lohdullinen ja täyteläinen ateria sopii runsaalle illalliselle.
Koe Libanonin eloisat maut tämän kermaisen ja voimakkaan Toumiehin parissa. Tämä klassinen valkosipulikastike sopii täydellisesti grillatun lihan kanssa tai pirteäksi dipiksi. Tässä vegaanisessa versiossa saavutetaan hämmästyttävän täyteläinen ja kuohkea rakenne yksinkertaisella emulgoinnilla, johon tarvitaan vain monitoimikone ja kourallinen aineksia. Voimakas valkosipulin potku ja sileä koostumus kohottavat minkä tahansa ruoan tasoa.
Stoemp on perinteinen belgialainen ruoka, jossa perunamuusi yhdistetään erilaisiin vihanneksiin. Tästä reseptistä syntyy lohdullinen ja ruokaisa lisuke paistilihalle tai makkaroille. Se on yksinkertainen mutta maukas tapa nauttia vihanneksista.
Rakfisk on perinteinen norjalainen fermentoidusta kalasta valmistettu ruoka, yleensä taimenesta tai nieriästä. Tässä reseptissä rakfiskin omaleimainen maku yhdistyy klassisiin lisukkeisiin, kuten ohutleipään, smetanaan ja punasipuliin, tasapainoiseksi ja suolaiseksi alkupalaksi.