Pain à l'ail classique
Cette recette simple donne un pain à l'ail parfaitement doré et croustillant, idéal en accompagnement. De l'ail frais et des herbes sont mélangés au beurre, puis généreusement étalés sur une baguette avant une cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit parfumé.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 445 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Converties pour l’affichage ; les quantités de la recette restent équivalentes.
- 1 pcebaguette
- 113 gbeurre sans sel, ramolli
- 3 gousseail, haché
- 2 c. à s.persil frais, haché
- 2 c. à s.parmesan, râpé(facultatif)
- 0,5 c. à c.sel
- 0,25 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu
Matériel
plaque de cuisson · saladier · couteau · four · planche à découper
La préparation
Étape par étape
- 1
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Environ 5 min
- 2
Dans un petit bol, mélangez le beurre doux ramolli, l'ail haché, le persil frais haché, le sel et le poivre noir.
Environ 2 min
Note du chef : Le beurre doit être bien mou pour se mélanger facilement.
- 3
Si vous en utilisez, incorporez le parmesan râpé.
- 4
Fendez la baguette dans le sens de la longueur, en veillant à ne pas aller jusqu'au bout, afin que les deux moitiés restent reliées en bas.
Environ 1 min
Note du chef : Vous pouvez aussi la couper en parts individuelles si vous préférez.
- 5
Étalez généreusement le mélange de beurre à l'ail sur les faces coupées de la baguette.
Environ 2 min
- 6
Déposez la baguette sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut.
- 7
Faites cuire 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que l'ail embaume.
Environ 15 min
Note du chef : Surveillez la cuisson pour éviter qu'il ne brûle, car la température du four peut varier.
- 8
Retirez du four, coupez en parts individuelles si ce n'est pas déjà fait, et servez chaud.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 444,9kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 41,6g
- Lipides
- 26,3g
- Fibres
- 2,6g
- Sucres
- 2,4g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes de pain à l'ail dans un récipient ou un sac hermétique à température ambiante.
Réchauffez au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et croustillant.
Plus de recettes
Toutes les recettesMantou frits au lait concentré sucré
Cette recette simple transforme de simples mantou en une gourmandise délicieusement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Frits jusqu'à être dorés, ils sont ensuite nappés de lait concentré sucré pour un en-cas ou un dessert parfait. C'est une façon rapide et satisfaisante de savourer les mantou avec une touche de douceur supplémentaire.
15 minSalade de crevettes et d'avocat
Des crevettes bien froides sur de l'avocat et de la salade mêlée, avec une vinaigrette au citron.
5 min 239 kcalTartines de petit-déjeuner vegan au hagelslag
Un petit-déjeuner néerlandais simple et délicieux, cette recette associe du beurre végétal et des vermicelles au chocolat sur du pain grillé. C'est une façon rapide et satisfaisante de commencer la journée avec une touche de douceur et de fantaisie.
8 minPommes de terre ridées des Canaries (papas arrugadas)
Ces authentiques papas arrugadas, ou pommes de terre ridées des Canaries, incarnent le charme rustique des îles Canaries. De petites pommes de terre non épluchées sont mijotées dans une eau très salée, puis séchées dans la casserole pour développer une peau « ridée » caractéristique et une délicate croûte salée. Tendres à cœur et délicieusement rugueuses en surface, elles constituent un accompagnement irrésistible, surtout avec des sauces mojo aux couleurs vives.
40 min 193 kcalGranola au lait
Du granola croquant dans du lait froid, pour un bol de céréales rapide et satisfaisant.
1 min 380 kcalTrà Đá (thé glacé vietnamien)
Le Trà Đá, ou thé glacé vietnamien, est une boisson rafraîchissante et simple à base de thé noir corsé servi sur glace. C'est un incontournable des cafés et des maisons vietnamiennes, parfait par temps chaud ou pour accompagner un repas. Cette recette donne un thé glacé noir bien corsé et sans sucre.
20 minBagel au cream cheese
Un bagel grillé garni de cream cheese, un grand classique des petits-déjeuners de deli.
5 min 362 kcal