Salade d’ambroisie facile
Une salade de fruits américaine classique, préparée avec de l’ananas, des oranges, du raisin et de la noix de coco. Cette recette simple, sans cuisson, utilise une sauce légère et crémeuse au yaourt à la vanille et se prépare en quelques minutes.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 1 h 10 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 282 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir lait et fruits à coque. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 180 gyaourt à la vanille
- 1 c. à s.sucre en poudre(facultatif)
- 380 gmorceau d'ananas en conserve, égoutté
- 175 gmandarine en conserve, égoutté
- 225 graisin vert, coupé en deux
- 50 gmini guimauve
- 85 gnoix de coco râpée sucrée
- 60 gnoix de pécan, haché
Matériel
cuillère de mélange · grand bol · planche à découper · couteau · ouvre-boîte
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt à la vanille et le sucre en poudre facultatif jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Environ 2 min
Note du chef : Si votre yaourt à la vanille est déjà assez sucré, le sucre supplémentaire peut ne pas être nécessaire.
- 2
Ajoutez dans le saladier les morceaux d’ananas égouttés, les quartiers de mandarine égouttés et les raisins verts coupés en deux.
Environ 3 min
Note du chef : Veillez à bien égoutter les fruits en conserve pour éviter que la salade ne devienne aqueuse.
- 3
Incorporez délicatement les mini-guimauves, la noix de coco râpée sucrée et les noix de pécan hachées jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Environ 3 min
Note du chef : Mélangez délicatement pour éviter d’écraser les quartiers de mandarine et les guimauves.
- 4
Couvrez le saladier et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Environ 1 min
Note du chef : Le repos au froid permet aux saveurs de se mêler pour une salade plus savoureuse, mais elle peut aussi être servie immédiatement si vous manquez de temps.
- 5
Mélangez rapidement la salade et servez bien frais.
Environ 1 min
Par portion
Nutrition
- Calories
- 281,5kcal
- Protéines
- 3,7g
- Glucides
- 40g
- Lipides
- 13,3g
- Fibres
- 2,8g
- Sucres
- 35,7g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Servez bien frais, directement sorti du réfrigérateur.