Dessert en couches au pudding et au toffee
Un dessert simple sans cuisson, avec une base de biscuits salés sucrés-salés, une couche crémeuse de pudding à la vanille et de glace, et une généreuse garniture de crème fouettée et d'éclats de toffee croquants. Ce dessert riche et facile à préparer prend au réfrigérateur et est parfait pour régaler une grande tablée.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 4 h 20 min
- Portions
- 8
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 628 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir œufs et lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
croûte
- 150 gcrackers salés, finement écrasés
- 1 c. à s.sucre en poudre
- 113 gbeurre sans sel, fondu
garniture
- 192 gmélange à pouding vanille instantané
- 480 mllait entier, froid
- 480 mlglace à la vanille, légèrement ramolli
- 225 gcrème fouettée, décongelé si congelé
- 160 gbarre de toffee enrobée de chocolat, grossièrement haché
Matériel
plat à gratin 23x33 cm · spatule · saladier · planche à découper · couteau · fouet
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un saladier moyen, mélangez les biscuits salés finement émiettés, le sucre semoule et le beurre doux fondu.
Environ 5 min
- 2
Mélangez jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées, puis tassez fermement le mélange au fond d'un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm).
Environ 3 min
Note du chef : Le fond d'un verre plat ou d'un verre doseur permet de presser la croûte en une couche régulière et compacte.
- 3
Dans un grand saladier séparé, fouettez ensemble le mélange à pudding instantané à la vanille et le lait entier froid pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à peine à épaissir.
Environ 3 min
- 4
Incorporez délicatement la glace à la vanille légèrement ramollie au mélange de pudding jusqu'à ce que l'ensemble soit juste homogène.
Environ 3 min
Note du chef : Évitez de trop mélanger pour conserver un peu de texture à la glace.
- 5
Versez le mélange de pudding et de glace sur la croûte de crackers préparée et étalez-le en couche régulière.
Environ 2 min
- 6
Étalez délicatement la garniture fouettée décongelée sur la couche de pudding, puis parsemez uniformément de morceaux de barres de toffee enrobées de chocolat, grossièrement hachées.
Environ 4 min
- 7
Couvrez le plat de film plastique ou d'un couvercle et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le dessert soit assez ferme pour être tranché.
Environ 4 h
Note du chef : Pour des parts bien nettes et une saveur optimale, laissez le dessert reposer toute la nuit au frais.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 627,6kcal
- Protéines
- 7g
- Glucides
- 74g
- Lipides
- 34,5g
- Fibres
- 0,8g
- Sucres
- 57g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes bien couverts au réfrigérateur.
Servez bien frais directement sorti du réfrigérateur.