Tarte crémeuse aux pêches et à la banane
Un dessert simple et rafraîchissant, avec une garniture crémeuse au pudding à la vanille chargée de pêches et de bananes fraîches tranchées. Cette tarte facile à préparer prend dans un fond précuit et ne demande aucun passage au four pour la garniture, ce qui en fait une douceur parfaite pour les journées chaudes.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 3 h 20 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 441 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir lait. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pcefond de tarte précuit, 9 pouces
garniture
- 0,25 tassesucre en poudre
- 100 gpréparation pour flan à la vanille, type prêt à cuire et servir
- 1,5 tasselait entier
- 2 pcepêche, pelé et tranché
- 1 pcebanane, tranché
- 1 tassecrème fouettée(facultatif)
Matériel
casserole · spatule · couteau · fouet · planche à découper
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre en poudre et la préparation pour pudding à la vanille.
Environ 1 min
- 2
Incorporez progressivement le lait entier au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Environ 2 min
Note du chef : Verser le lait lentement tout en fouettant aide à éviter la formation de grumeaux.
- 3
Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à légère ébullition en remuant constamment.
Environ 3 min
Note du chef : Un remuage constant est essentiel pour empêcher le pudding d'attacher au fond de la casserole.
- 4
Une fois à ébullition, faites cuire pendant 1 minute en continuant de remuer, jusqu'à ce que le pudding ait nettement épaissi.
Environ 1 min
- 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Environ 5 min
Note du chef : Remuer pendant le refroidissement empêche la formation d'une peau à la surface du pudding.
- 6
Incorporez délicatement les pêches tranchées et la banane dans la garniture tiède au pudding.
Environ 2 min
- 7
Versez délicatement la garniture dans le fond de tarte précuit.
Environ 1 min
- 8
Étalez la garniture uniformément sur la croûte à l'aide d'une spatule.
- 9
Réfrigérez la tarte pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce que la garniture soit complètement prise et bien froide.
Environ 3 h
- 10
Garnissez de crème fouettée avant de servir, si désiré.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 441,1kcal
- Protéines
- 5g
- Glucides
- 61,5g
- Lipides
- 20,5g
- Fibres
- 2,3g
- Sucres
- 41,2g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les restes de tarte couverts au réfrigérateur.