Gratin à l'ananas et au cheddar

Ce risotto crémeux et savoureux met en valeur des cèpes séchés, du riz Arborio et du parmesan. C'est un classique italien réconfortant qui compose un plat principal copieux.

Une soupe japonaise réconfortante et savoureuse, préparée avec un simple bouillon dashi, du wakame réhydraté et du tofu soyeux. Légère et pleine de saveurs, cette soupe se prépare rapidement et se prête aussi bien à une entrée qu'à un repas léger.

Ces raviolis de poisson cuits à la vapeur sont un en-cas de rue indonésien très populaire, souvent dégusté comme snack ou repas léger. Préparés avec une pâte savoureuse au poisson et au tapioca, ils sont servis avec une riche sauce aux cacahuètes salée et divers légumes cuits à la vapeur.

Une tarte sans cuisson toute simple, avec une garniture au fromage à la crème onctueuse et légèrement acidulée, prise dans un fond précuit. Garnie de préparation aux cerises pour tarte juste avant de servir, c'est un dessert facile et impressionnant pour toutes les occasions.

Une tartinade simple et rafraîchissante pour sandwichs, à base de cottage cheese riche en protéines et d’un mélange de légumes croquants. Cette recette sans cuisson se prépare en quelques minutes et est parfaite pour un déjeuner rapide et équilibré.

Un plat italo-américain spectaculaire, avec un homard tendre dans une sauce tomate relevée, servi sur des linguine. Le nom « Fra Diavolo », ou « frère diable », évoque la chaleur agréable apportée par les flocons de piment rouge, pour un repas audacieux et savoureux lors d'une occasion spéciale.

Cette ratatouille provençale traditionnelle met à l'honneur un mélange éclatant de légumes d'été comme l'aubergine, la courgette et les poivrons, mijotés lentement dans une riche sauce tomate. C'est un plat vegan savoureux et généreux qui se déguste aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.