Salade mousseuse à la pistache
Un dessert sans cuisson classique, qui marie la saveur bien marquée du pudding à la pistache à de l'ananas écrasé et à une garniture fouettée. Des mini-guimauves, des noix et des cerises apportent texture et douceur pour une gourmandise légère et aérienne, parfaite pour les repas partagés et les fêtes.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 1 h 10 min
- Portions
- 6
- Difficulté
- Facile
Informations sur les allergènes : peut contenir fruits à coque. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 100 gpréparation instantanée pour flan à la pistache
- 400 gananas écrasé, égoutté
- 225 gcrème fouettée congelée, décongelé
- 1 tassemini guimauve
- 0,5 tassepistache, grossièrement haché
- 0,5 tassecerise marasquin, coupé en deux et égoutté
Matériel
grand bol · spatule · planche à découper · couteau
La préparation
Étape par étape
- 1
Dans un grand bol, mélangez le mélange instantané pour pudding à la pistache et l'ananas écrasé égoutté.
Environ 2 min
Note du chef : Un bon mélange permet au mélange pour pudding de se dissoudre complètement dans le jus de l'ananas.
- 2
Incorporez délicatement la garniture fouettée décongelée au mélange à l'ananas jusqu'à ce que le tout soit juste amalgamé et qu'il ne reste plus de traces.
Environ 3 min
Note du chef : En incorporant délicatement plutôt qu'en remuant vigoureusement, on garde la salade légère et aérienne.
- 3
Ajoutez les mini-guimauves, les pistaches concassées et les cerises au marasquin coupées en deux dans le bol.
Environ 2 min
- 4
Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient répartis uniformément dans la préparation.
Environ 2 min
- 5
Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Environ 1 min
Note du chef : Le refroidissement permet à la salade de prendre correctement et aux saveurs de bien se mêler.
Bien conserver
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.