Gâteau à la mandarine à trois ingrédients

Préparation

Ingrédients

La préparation

Étape par étape

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez légèrement un moule rectangulaire de 23x33 cm (9x13 pouces) avec un spray de cuisson.

   Environ 2 min

2. 2

   Dans un grand saladier, ajoutez le mélange à gâteau jaune, les blancs d'oeufs et les mandarines en conserve non égouttées.

   Environ 1 min

   Note du chef : Verser les ingrédients humides après le mélange sec peut parfois faciliter le mélange.

3. 3

   À l'aide d'un batteur électrique à vitesse lente, battez les ingrédients pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés. La pâte sera grumeleuse à cause des segments d'orange, donc ne la travaillez pas trop.

   Environ 2 min

   Note du chef : Si vous n'avez pas de batteur électrique, un fouet fonctionnera aussi, mais il faudra plus d'efforts pour briser le mélange à gâteau.

4. 4

   Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la en couche uniforme à l'aide d'une spatule.

5. 5

   Faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois plantée au centre du gâteau en ressorte propre.

   Environ 35 min

6. 6

   Placez le moule sur une grille et laissez le gâteau refroidir pendant au moins 15-30 minutes avant de le découper et de le servir.

   Note du chef : Le fait de laisser le gâteau refroidir l'aide à prendre, ce qui permet de le découper plus proprement.