Boules énergétiques au beurre d'amande sans sucre ajouté
Ces boules énergétiques simples sont riches en bonnes graisses et en fibres, ce qui en fait un en-cas idéal à emporter. Préparées avec du beurre d'amande non sucré, des flocons d'avoine et des graines de chia, elles apportent une énergie durable sans sucre ajouté. Elles se préparent rapidement et ne nécessitent aucune cuisson.
Une recette originale de Forkin
- Temps total
- 45 min
- Portions
- 12
- Difficulté
- Facile
- Par portion
- 141 kcal
Informations sur les allergènes : peut contenir gluten, lait et fruits à coque. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.
Préparation
Ingrédients
- 1,5 tasseflocons d'avoine, sans gluten, si désiré
- 0,75 tassebeurre d'amande non sucré
- 2 c. à s.graine de chia
- 0,5 c. à c.cannelle
- 1 c. à c.extrait de vanille
- 2 c. à s.eau
- 1 pincéesel
Matériel
assiette · verres doseurs · papier sulfurisé · cuillères à mesurer · cuillère · grand saladier
La préparation
Étape par étape
- 1
Mélangez les flocons d'avoine, le beurre d'amande non sucré, les graines de chia, la cannelle, l'extrait de vanille, l'eau et le sel dans un grand saladier.
Environ 2 min
Note du chef : Le beurre d'amande doit être bien remué dans son bocal avant d'être mesuré, car le beurre d'amande naturel peut se séparer.
- 2
Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec une cuillère ou avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène. Elle doit être suffisamment collante pour se tenir.
Environ 3 min
Note du chef : Si le mélange est trop sec, ajoutez un tout petit peu d'eau, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- 3
Façonnez le mélange en environ 12 boules régulières, d'environ 1 pouce de diamètre.
Environ 5 min
Note du chef : Humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau si le mélange est trop collant pour être roulé facilement.
- 4
Déposez les boules énergétiques sur une assiette ou une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Environ 1 min
- 5
Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.
Environ 30 min
Note du chef : Le refroidissement aide les boules à mieux conserver leur forme et améliore leur texture.
Par portion
Nutrition
- Calories
- 140,6kcal
- Protéines
- 4,8g
- Glucides
- 10g
- Lipides
- 9,7g
- Fibres
- 3,2g
- Sucres
- 0,7g
Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.
Bien conserver
Conservez les boules énergétiques dans un récipient hermétique au réfrigérateur.