Referentni vodič za prehrambene aditive
Tvari protiv zgrudnjavanja (E-brojevi)
Tvari protiv zgrudnjavanja smanjuju stvaranje grudica u prašcima i granuliranoj hrani. Silikati i soli masnih kiselina česti su primjeri.
17 aditiva u ovoj kategoriji, grupirani prema regulatornoj razini. Isključivo informativno — ne predstavlja medicinski ni prehrambeni savjet; pogledajte metodologiju.
- E381ferric ammonium citrateBez regulatornih signala
- E535natrijev ferrocyanidePod nadzorom
- E536kalijev ferrocyanidePod nadzorom
- E537ferrous hexacyanomanganateBez regulatornih signala
- E538kalcijev ferrocyanidePod nadzorom
- E542Bone fosfatBez regulatornih signala
- E550natrijev silicateBez regulatornih signala
- E551Silicon dioxidePod nadzorom
- E552kalcijev silicateBez regulatornih signala
- E553Magnesium silicatesBez regulatornih signala
- E554natrijev aluminium silicatePod nadzorom
- E555kalijev aluminium silicatePod nadzorom
- E556kalcijev aluminium silicatePod nadzorom
- E557hemimorphiteBez regulatornih signala
- E558BentonitePod nadzorom
- E559Aluminium silicatePod nadzorom
- E560kalijev silicateBez regulatornih signala
Pitanja o Tvari protiv zgrudnjavanja
- Što su Tvari protiv zgrudnjavanja?
- Tvari protiv zgrudnjavanja su regulatorna klasa prehrambenih aditiva. Njihova tehnološka funkcija je: održavati praške sipkima. U EU-u dopuštene uporabe uređuje Uredba (EZ) br. 1333/2008.
- Koji E-brojevi pripadaju skupini Tvari protiv zgrudnjavanja?
- Forkin prati 17 aditiva u ovoj kategoriji, uključujući ferric ammonium citrate (E381), natrijev ferrocyanide (E535), kalijev ferrocyanide (E536), ferrous hexacyanomanganate (E537). Ova stranica prikazuje njihove regulatorne razine.
- Jesu li Tvari protiv zgrudnjavanja veganski?
- To ovisi o pojedinom aditivu i njegovu podrijetlu. Aplikacija Forkin prikazuje provjereni veganski i vegetarijanski status za svaki proizvod, umjesto da ga pretpostavlja na temelju kategorije.
Uz Forkin saznajte što se nalazi u vašoj hrani
Skenirajte crtični kod kako biste vidjeli aditive i regulatornu razinu svakoga od njih. See pogledajte cijene.