Referentni vodič za prehrambene aditive
Prehrambena bojila (E-brojevi)
Prehrambena bojila uključuju prirodne ekstrakte i sintetička bojila. Za neka vrijede posebni zahtjevi EU-a za označivanje.
89 aditiva u ovoj kategoriji, grupirani prema regulatornoj razini. Isključivo informativno — ne predstavlja medicinski ni prehrambeni savjet; pogledajte metodologiju.
- E100CurcuminPod nadzorom
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Bez regulatornih signala
- E101IRiboflavinBez regulatornih signala
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatBez regulatornih signala
- E102TartrazineOgraničena uporaba
- E103AlkanninBez regulatornih signala
- E104Quinoline žutoOgraničena uporaba
- E105Fast žuto ABBez regulatornih signala
- E106flavin mononucleotideBez regulatornih signala
- E107žuto 2GBez regulatornih signala
- E110Sunset žuto FCFOgraničena uporaba
- E111Orange GGNBez regulatornih signala
- E120Cochineal/CarmineBez regulatornih signala
- E121Citrus crveno 2Bez regulatornih signala
- E122Azorubine (Carmoisine)Ograničena uporaba
- E123AmaranthZnatno ograničeno
- E124Ponceau 4R (Cochineal crveno A)Ograničena uporaba
- E125Scarlet GNRegulatorna pozornost
- E126Ponceau 6RBez regulatornih signala
- E127ErythrosineZnatno ograničeno
- E128crveno 2GZnatno ograničeno
- E129Allura crveno ACOgraničena uporaba
- E130Indanthrene plavo RSBez regulatornih signala
- E131Patent plavo VZnatno ograničeno
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Bez regulatornih signala
- E133Brilliant plavo FCFRegulatorna pozornost
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsBez regulatornih signala
- E140IChlorophyllsBez regulatornih signala
- E140IIChlorophyllinsBez regulatornih signala
- E141Copper Complexes of ChlorophyllPod nadzorom
- E141ICopper complexes of chlorophyllsPod nadzorom
- E141IICopper complexes of chlorophyllinsPod nadzorom
- E142zeleno SZnatno ograničeno
- E143Fast zeleno FCFBez regulatornih signala
- E150CaramelBez regulatornih signala
- E150APlain CaramelPod nadzorom
- E150BCaustic Sulphite CaramelPod nadzorom
- E150CAmmonia CaramelOgraničena uporaba
- E150DSulphite Ammonia CaramelRegulatorna pozornost
- E151Brilliant Black BNZnatno ograničeno
- E152Black 7984Bez regulatornih signala
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Bez regulatornih signala
- E154Brown FKZnatno ograničeno
- E155Brown htZnatno ograničeno
- E160CarotenoidsBez regulatornih signala
- E160ACarotenesBez regulatornih signala
- E160AIBeta-carotenePod nadzorom
- E160AIIPlant carotenesPod nadzorom
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaBez regulatornih signala
- E160AIVAlgal carotenesBez regulatornih signala
- E160BAnnattoPod nadzorom
- E160BIAnnatto bixinBez regulatornih signala
- E160BIIAnnatto norbixinBez regulatornih signala
- E160CPaprika ExtractBez regulatornih signala
- E160DLycopeneBez regulatornih signala
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Pod nadzorom
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic kiselina (C 30)Pod nadzorom
- E161XanthophyllsBez regulatornih signala
- E161BLuteinPod nadzorom
- E161GCanthaxanthinBez regulatornih signala
- E161HZeaxanthinBez regulatornih signala
- E162Beetroot crvenoBez regulatornih signala
- E163AnthocyaninsBez regulatornih signala
- E163ACyanidinBez regulatornih signala
- E163BDelphinidinBez regulatornih signala
- E163CMalvidinBez regulatornih signala
- E163DPelargonidinBez regulatornih signala
- E163EPeonidinBez regulatornih signala
- E163FPetunidinBez regulatornih signala
- E164saffronBez regulatornih signala
- E165Gardenia plavoBez regulatornih signala
- E166SandalwoodBez regulatornih signala
- E170kalcijev carbonatesPod nadzorom
- E171Titanium DioxideZnatno ograničeno
- E172Iron Oxides and HydroxidesPod nadzorom
- E172IBlack iron oxidePod nadzorom
- E172IIcrveno iron oxidePod nadzorom
- E172IIIžuto iron oxidePod nadzorom
- E173AluminiumBez regulatornih signala
- E174SilverPod nadzorom
- E175GoldBez regulatornih signala
- E180Litholrubine bkZnatno ograničeno
- E181TanninBez regulatornih signala
- E182OrceinBez regulatornih signala
- E375Nicotinic kiselinaBez regulatornih signala
- E512Stannous klorid (Tin)Bez regulatornih signala
- E519Copper sulphateBez regulatornih signala
- E579iron gluconateBez regulatornih signala
- E585Ferrous lactateBez regulatornih signala
Pitanja o Prehrambena bojila
- Što su Prehrambena bojila?
- Prehrambena bojila su regulatorna klasa prehrambenih aditiva. Njihova tehnološka funkcija je: dati ili vratiti boju hrani. U EU-u dopuštene uporabe uređuje Uredba (EZ) br. 1333/2008.
- Koji E-brojevi pripadaju skupini Prehrambena bojila?
- Forkin prati 89 aditiva u ovoj kategoriji, uključujući Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Ova stranica prikazuje njihove regulatorne razine.
- Jesu li Prehrambena bojila veganski?
- To ovisi o pojedinom aditivu i njegovu podrijetlu. Aplikacija Forkin prikazuje provjereni veganski i vegetarijanski status za svaki proizvod, umjesto da ga pretpostavlja na temelju kategorije.
Uz Forkin saznajte što se nalazi u vašoj hrani
Skenirajte crtični kod kako biste vidjeli aditive i regulatornu razinu svakoga od njih. See pogledajte cijene.