Maisto priedų žinynas
Tirštikliai (E numeriai)
Tirštikliai didina klampumą iš esmės nekeisdami kitų savybių. Guaro derva, ksantano derva ir pektinas yra dažni pavyzdžiai.
28 priedai šioje kategorijoje, sugrupuoti pagal reguliavimo lygį. Tik informaciniais tikslais — tai nėra medicininė ar mitybos konsultacija; žr. metodiką.
- E400Alginic rūgštisSignalų nėra
- E401natrio alginateSignalų nėra
- E402kalio alginateSignalų nėra
- E403Ammonium alginateSignalų nėra
- E404kalcio alginateSignalų nėra
- E405Propane-1‚2-diol alginateSignalų nėra
- E407CarrageenanNaudojimas ribojamas
- E408Bakers yeast glycanSignalų nėra
- E410Locust bean gumSignalų nėra
- E412Guar gumSignalų nėra
- E413TragacanthSignalų nėra
- E415Xanthan gumSignalų nėra
- E416Karaya-gumSignalų nėra
- E417Tara gumSignalų nėra
- E425KonjacSignalų nėra
- E427Cassia gumSignalų nėra
- E460CelluloseSignalų nėra
- E461methyl celluloseSignalų nėra
- E462Ethyl celluloseSignalų nėra
- E463Hydroxypropyl celluloseSignalų nėra
- E464Hydroxypropyl methyl celluloseSignalų nėra
- E465Ethyl methyl celluloseSignalų nėra
- E466Carboxymethyl Cellulose (CMC)Signalų nėra
- E467EthuloseSignalų nėra
- E553Asynthetic magnesium silicatesSignalų nėra
- E553AISynthetic magnesium silicateSignalų nėra
- E553AIIMagnesium trisilicateSignalų nėra
- E553BTalcSignalų nėra
Klausimai apie Tirštikliai
- Kas yra Tirštikliai?
- Tirštikliai yra maisto priedų reguliavimo klasė. Jų technologinė funkcija: didinti klampumą ir suteikti maistui tirštumo. ES leidžiamą naudojimą reglamentuoja Reglamentas (EB) Nr. 1333/2008.
- Kurie E numeriai priklauso Tirštikliai?
- Forkin stebi 28 šios kategorijos priedų, įskaitant Alginic rūgštis (E400), natrio alginate (E401), kalio alginate (E402), Ammonium alginate (E403). Šiame puslapyje pateikiami jų reguliavimo lygiai.
- Ar Tirštikliai yra veganiški?
- Tai priklauso nuo konkretaus priedo ir jo kilmės. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, užuot sprendusi iš kategorijos.
Su Forkin sužinokite, kas yra jūsų maiste
Nuskaitykite brūkšninį kodą ir peržiūrėkite priedus bei kiekvieno jų reguliavimo lygį.