Maisto priedų žinynas
Stabilizatoriai (E numeriai)
Stabilizatoriai padeda išlaikyti vienodą tekstūrą ir mažina atsiskyrimą. Jų funkcijos iš dalies sutampa su dervų, tirštiklių ir stingdiklių funkcijomis.
27 priedai šioje kategorijoje, sugrupuoti pagal reguliavimo lygį. Tik informaciniais tikslais — tai nėra medicininė ar mitybos konsultacija; žr. metodiką.
- E1103InvertaseSignalų nėra
- E1201PolyvinylpyrrolidoneSignalų nėra
- E1202PolyvinylpolypyrrolidoneSignalų nėra
- E343IMonomagnesium fosfatasNaudojimas ribojamas
- E343IIDimagnesium fosfatasNaudojimas ribojamas
- E383kalcio glycerophosphateSignalų nėra
- E409ArabinogalactanSignalų nėra
- E414Acacia gumSignalų nėra
- E419Gum ghattiSignalų nėra
- E426Soybean hemicelluloseSignalų nėra
- E429peptoneSignalų nėra
- E443Brominated vegetable oilUždraustas arba griežtai ribojamas
- E444Sucrose acetate isobutyrateSignalų nėra
- E450DiphosphatesNaudojimas ribojamas
- E451TriphosphatesNaudojimas ribojamas
- E452PolyphosphatesNaudojimas ribojamas
- E457Alpha-CyclodextrineSignalų nėra
- E458Gamma-CyclodextrineSignalų nėra
- E459Beta-cyclodextrineNaudojimas ribojamas
- E468Cross-linked natrio carboxymethylcelluloseSignalų nėra
- E469Enzymatically hydrolysed carboxymethylcelluloseSignalų nėra
- E484Stearyl citrateSignalų nėra
- E500Inatrio karbonatasSignalų nėra
- E500IInatrio hydrogen karbonatasSignalų nėra
- E500IIInatrio sesquicarbonateSignalų nėra
- E501Ikalio karbonatasSignalų nėra
- E501IIkalio hydrogen karbonatasSignalų nėra
Klausimai apie Stabilizatoriai
- Kas yra Stabilizatoriai?
- Stabilizatoriai yra maisto priedų reguliavimo klasė. Jų technologinė funkcija: išlaikyti vienodą fizinę maisto būseną. ES leidžiamą naudojimą reglamentuoja Reglamentas (EB) Nr. 1333/2008.
- Kurie E numeriai priklauso Stabilizatoriai?
- Forkin stebi 27 šios kategorijos priedų, įskaitant Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), Monomagnesium fosfatas (E343I). Šiame puslapyje pateikiami jų reguliavimo lygiai.
- Ar Stabilizatoriai yra veganiški?
- Tai priklauso nuo konkretaus priedo ir jo kilmės. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, užuot sprendusi iš kategorijos.
Su Forkin sužinokite, kas yra jūsų maiste
Nuskaitykite brūkšninį kodą ir peržiūrėkite priedus bei kiekvieno jų reguliavimo lygį. See peržiūrėti kainas.