Forkin pavārgrāmata
Pilni sastāvdaļu saraksti un instrukcijas tīmeklī bez maksas. Kad vēlaties balss vadību, viedos taimerus, aizvietojumus un reģistrēšanu, atveriet recepti Forkin.
3023 receptes
Šie mīkstie un gaisīgie tvaicētie idli ir tradicionālas Dienvidindijas brokastis. Tos gatavo no raudzētas rīsu un lēcu mīklas; tie dabiski ir vegāniski un nesatur glutēnu. Pilnvērtīgai maltītei pasniedz ar čatniju un sambaru.
Tradicionāls vācu deserts no Saksijas. Tās ir mazas, mīkstas pankūciņas no vārītiem kartupeļiem un biezpiena, bieži ar kanēli un rozīnēm, ko pasniedz ar ābolu mērci.
Šajā sāļajā tartē trauslā mīklas garozā ir bagātīgs, olu krēma pildījums ar karamelizētiem sīpoliem. Tā ir klasiska franču uzkoda vai viegla maltīte, lieliski piemērota dalīšanai.
Izbaudiet ikonisko portugāļu Bifana — sulīgu cūkgaļas sviestmaizi, kurā plāni sagriezta, vīnā marinēta cūkgaļa sautēta bagātīgā, ķiplokainā mērcē. Tā tiek ievietota kraukšķīgā maizītē un piedāvā sāļu, skābenu un aromātisku garšu līdzsvaru, kas lieliski piemērots sātīgai maltītei vai uzkodai.
Vienkāršs mājās gatavots jogurts ar svaigām zemenēm un banānu dabiskam saldumam. Kanēlis un muskatrieksts piešķir atsvaidzinošām brokastīm vai uzkodai siltu garšvielu noti.
Šī granola ir kraukšķīgs un sātīgs auzu pārslu, riekstu un sēklu maisījums, kas viegli saldināts un izcepts līdz zeltaini brūnai krāsai. Tā lieliski der pilnvērtīgām brokastīm vai ātrai uzkodai un nodrošina ilgstošu enerģiju visas dienas garumā.
Šis mierinošais donburi apvieno maigus vistas gabaliņus un sīpolus, kas sautēti sāļi saldā mērcē uz daši bāzes, un tos pasniedz uz pūkainiem tvaicētiem rīsiem. Tā ir ātri pagatavojama un sātīga maltīte vienā bļodā, kas lieliski piemērota darba dienas vakariņām.
Zeytinyağlı Enginar ir tradicionāls turku ēdiens ar svaigām artišoku sirdīm, kas sautētas olīveļļā kopā ar maigiem dārzeņiem. Šo vieglo un aromātisko vegānisko uzkodu vai piedevu parasti pasniedz aukstu. Burkānu un zirnīšu maigais saldums skaisti papildina artišoku zemes garšu.
Šī sātīgā un barojošā zupa, kas ir tradicionāla persiešu virtuvē, tiek gatavota no jēra galvas un kājām, kuras kopā ar aromātiskām sastāvdaļām lēni sautē līdz neticamai maiguma pakāpei. To bieži bauda kā atjaunojošas brokastis, īpaši aukstākajos mēnešos. Bagātīgais buljons un sulīgā gaļa sniedz unikālu un ļoti sātīgu baudījumu.
Šī klasiskā japāņu Castella kūka ir viegla un gaisīga biskvītkūka, kas pazīstama ar mitru mīkstumu un maigu saldumu. Tradicionāli to cep koka veidnē, bet šī recepte pielāgota parastai cepamajai formai, lai iegūtu maigu tekstūru.
Sciatt ir kraukšķīgas, sātīgas griķu plācenītes ar kūstoša siera pildījumu — tradicionāla uzkoda no Itālijas Valtelīnas reģiona. Tās parasti pasniedz ar svaigiem salātiem, lai līdzsvarotu bagātīgo garšu. Šī recepte piedāvā apburošu tekstūru un garšu kontrastu.
Šis klasiskais franču deserts ir viegla, gaisīga rauga kūka, kas piesūcināta ar bagātīgu ruma sīrupu. Kūkas maigā tekstūra viegli uzsūc saldo, reibinošo šķidrumu, radot brīnišķīgi mitru un gardu kārumu. To bieži pasniedz ar putukrējumu vai svaigiem augļiem.
Tas nav parasts sauss kukurūzas maizes klaips, bet bagātīgs, sulīgs un pikants sacepums. Krēmveida kukurūza piešķir karotes maizes tekstūru, bet divi siera veidi – garšu.
Pēc šīs receptes pagatavosiet kraukšķīgu korejiešu ceptu vistu, kas pārklāta ar saldu, asu un sāļi aromātisku mērci. Tas ir populārs ēdiens, kas lieliski piemērots dalīšanai kā pamatmaltīte vai sātīga uzkoda.
Khao Mok Gai ir smaržīgs taizemiešu musulmaņu vistas un rīsu ēdiens, līdzīgs birjāni vai plovam. Vistas gabaliņus marinē aromātiskās garšvielās, pēc tam gatavo ar iepriekš izmērcētiem rīsiem līdz maigumam un pilnīgai garšai. Tā ir sildoša un sātīga maltīte, ko bieži pasniedz ar pikantu mērci mērcēšanai.
Izbaudi Šrilankas bagātīgās, aromātiskās garšas šajā tradicionālajā Lamprais — pilnvērtīgā maltītē, kas iesaiņota banāna lapā. Sulīgu vistu, cūkgaļu un liellopa gaļu lēni gatavo smaržīgā karijā, ko papildina saldais un pikantais seeni sambol, skābenais baklažānu pahi un sāļie frikkadels; to visu kopā ar aromātiskiem rīsiem cep līdz gatavībai.
Šajā tradicionālajā bosniešu ēdienā lieli sīpoli tiek rūpīgi izdobti un pildīti ar sātīgu maltās liellopa gaļas, rīsu un garšvielu maisījumu. Pildītos sīpolus pēc tam sautē aromātiskā buljonā, līdz tie kļūst maigi, radot sildošu un aromātisku maltīti.
Šis košais mājās gatavotais vegāniskais ssamjang ir neatņemama korejiešu virtuves sastāvdaļa ar patīkamu sāļu, pikantu un viegli saldu garšu līdzsvaru. To gatavo no raudzētas sojas pupiņu pastas un čili pastas; tas lieliski sader ar svaigu salātlapu tīteņiem, grilētiem dārzeņiem vai kalpo kā daudzpusīga garšvielu mērce jebkuras maltītes papildināšanai.
Šie grilētie skuvekļgliemeži ir vienkārša, taču eleganta spāņu uzkoda. Svaigus skuvekļgliemežus ātri pagatavo uz karstas pannas ar olīveļļu, ķiplokiem un pētersīļiem. To dabiskā jūras sāļuma garša izceļas īpaši labi.
Izbaudi Spānijas košās garšas šajā Pisto Manchego — laucinieciskā dārzeņu sautējumā ar saldajām paprikām, maigiem cukīni un aromātisku ķiploku, kas viss lēni vārīts bagātīgā tomātu mērcē. Šī vegāniskā versija izceļ vasaras ražas dabisko bagātību un piedāvā sildošu, daudzpusīgu ēdienu, kas lieliski piemērots vieglai maltītei vai aromātiskai piedevai.
Šī klasiskā vjetnamiešu sviestmaize apvieno kraukšķīgu maizi, sāļi aromātisku grilētu cūkgaļu un košu marinētu dārzeņu izlasi. Tā ir harmoniska tekstūru un garšu saspēle, kas lieliski piemērota sātīgām pusdienām vai vieglām vakariņām.
Izbaudi Andalūzijas košās garšas šajā klasiskajā spāņu gaspačo. Šī aukstā zupa ar saulē nogatavinātiem tomātiem, kraukšķīgiem gurķiem, saldajām paprikām un ķiploka niansi ir neticami atsvaidzinoša un lieliski piemērota siltam laikam. Tās zīdaini gludā tekstūra un košās, sāļās garšas padara to par veselīgu un sātīgu ēdienu.
Izbaudiet Itālijas košās garšas ar šiem klasiskajiem Caprese salātiem — atsvaidzinošu uzkodu vai vieglu maltīti. Sulīgus, gatavus tomātus, krēmīgu svaigu mocarellu un aromātisku baziliku izkārto un pārslaka ar bagātīgu augstākā labuma olīveļļu un saldu balzamiko glazūru, radot garšu un tekstūras simfoniju.
Šī kraukšķīgā saldumus līdzinās zemesriekstu brittle, bet ar brūnā cukura dziļajām karameles notīm. Vienkārši pagatavojams, vārīts uz plīts, sacietē kraukšķīgā platē.