Hva er Geleringsmidler?

Geleringsmidler er en regelverkskategori for tilsetningsstoffer i mat. Den teknologiske funksjonen er: gi mat en geléaktig konsistens. I EU reguleres tillatt bruk av forordning (EF) nr. 1333/2008.

Hvilke E-numre tilhører Geleringsmidler?

Forkin følger 5 tilsetningsstoffer i denne kategorien, blant annet Agar (E406), Gellan gummi (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428). Denne siden viser regelverksnivåene deres.

Er Geleringsmidler veganske?

Det avhenger av det enkelte tilsetningsstoffet og opprinnelsen. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, i stedet for å trekke slutninger ut fra kategorien.

Oppslagsverk for tilsetningsstoffer

Geleringsmidler (E-numre)

Geleringsmidler skaper geléaktige konsistenser. Pektin, agar og karragenan er typiske eksempler.

5 tilsetningsstoffer i denne kategorien, gruppert etter regelverksnivå. Kun til informasjon — ikke medisinsk veiledning eller kostholdsråd; se metodikken.

Spørsmål om Geleringsmidler

Hva er Geleringsmidler?: Geleringsmidler er en regelverkskategori for tilsetningsstoffer i mat. Den teknologiske funksjonen er: gi mat en geléaktig konsistens. I EU reguleres tillatt bruk av forordning (EF) nr. 1333/2008.
Hvilke E-numre tilhører Geleringsmidler?: Forkin følger 5 tilsetningsstoffer i denne kategorien, blant annet Agar (E406), Gellan gummi (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428). Denne siden viser regelverksnivåene deres.
Er Geleringsmidler veganske?: Det avhenger av det enkelte tilsetningsstoffet og opprinnelsen. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, i stedet for å trekke slutninger ut fra kategorien.

Finn ut hva maten inneholder med Forkin

Skann en strekkode for å se tilsetningsstoffene og regelverksnivået for hvert av dem. See se priser.

Last ned appen →

Spørsmål om Geleringsmidler

Finn ut hva maten inneholder med Forkin

Andre kategorier av tilsetningsstoffer